家庭厨房蕴含着丰富的化学知识，请回答下列问题：
（1）厨房中常备有大米、面粉、食用油、鸡蛋和青菜，其中富含蛋白质的是 ，使用铁强化酱油可预防贫血，铁属于人体所需的 （选填“常量”或“微量”）元素；
（2）饮用水的硬度过高会危害人体健康，日常生活中可用 的方法降低水的硬度；
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采用的灭火方法是 。
梧州市冰泉豆浆以"香、滑、浓"独具风味，驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答：
| 成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
钙 |
铁 |
维生素 |
| 质量分数（%） |
1.8 |
0.7 |
1.1 |
0.01 |
0.0005 |
0.015 |
（1）表中含有人体所需要的微量元素是 。
（2）维生素有多种，每种都有独特功能。若人体缺乏维生素 ，会引起坏血病。
（3）豆浆中的 在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（4）淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变 色。
某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。请回答问题：
（1）配料中富含糖类的是 ，食用植物油主要含有的营养素是 （填“油脂”、“蛋白质”或“维生素”）。
（2）配料中可用于面点发酵的物质是 。
（3）配料中的食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防 （填字母序号）。
a．骨质疏松 b．大脖子病 c．贫血病
贵港市被誉为“荷城”、“玉桂之乡”。今年我市人大常委会决定市花为荷花、市树为玉桂树。每当荷花盛开的季节，荷香溢满城。玉桂树皮具有极高的药用价值，其主要成分是肉桂醛。肉桂醛化学式为C9H8O，常温下呈淡黄色液体，有桂皮油香气，在空气中易被氧化而变色。
（1）请从分子的角度解释荷香溢满城的原因 。
（2）常喝莲藕骨头汤可以补充 元素，防止骨质疏松。
（3）玉桂树发生光合作用时吸收空气中的 放出 ，缓解温室效应。
（4）肉桂醛分子中C、H、O三种原子个数比为 ，其属于 （填“无机”或“有机”）物。上述对肉桂醛性质的描述中属于化学性质的是 。
7分）用学过的化学知识说明或解释下列问题：
（1）氢氧化钠固体溶于水温度明显 。
（2）图书馆、档案室内配有的是 灭火器（填灭火器类型）。
（3）“粗盐中难溶性杂质的去除”实验，过滤时玻璃棒起 作用。
（4）加热冷水，当温度尚未达到沸点时，水中常有气泡冒出的原因是 。
（5）人体必需的元素有钙、铁、钾、钠、镁等，主要以 的形式存在于人体中（填“酸”、“碱”或“无机盐”）。
（6）测量溶液酸碱性时，pH试纸是否需要先用蒸馏水润湿 （填“是”或“否”）。
（7）燃着的小木条竖直向上，木条不易继续燃烧，其原因是 。
你中午吃西瓜了吗？下表列出的是某品种西瓜每100g食用部分的主要营养成分数据。
营养成分 |
水分 |
蛋白质 |
脂肪 |
糖类 |
X |
钙铁锌 |
质量 |
92.5g |
0.7g |
0.2g |
6.1g |
6.8mg |
17.1mg |
（1）表中“X”是指人体所需六大基本营养素中的 ，其作用是 。
（2）西瓜中含有的 元素可预防贫血。
"他已褪去少年的青涩，淋漓尽致的表演充满了成长的力量。"20岁的哈尔滨小伙博洋，自2018年年初的四大洲花样滑冰锦标赛自由滑比赛中完美发挥，全场零失误，一举夺得冠军。
（1）运动员每日饮食需要营养的严格配比，牛肉炖柿子是运动员比较喜爱的一道美食，其中西红柿富含的营养素可以起到调节新陈代谢， 和维持身体健康的作用。而牛肉中富含的营养素（除水外）主要是 。
（2）大米是由水稻磨制而成的，水稻在种植过程中需施加钾肥，其主要作用是保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长，增强 能力等功能，若还需使水稻叶色浓绿，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是 （填化学式）。
（3）如果运动员穿的衣服面料是由一种纤维材料制成的，具有强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀的性能，则制作该面料的纤维种类为 （填字母）。
A．羊毛纤维 B．棉纤维 C．合成纤维
水和燃料是生活中必不可少的物质。
（1）某矿泉水含有“钙、镁、钾、钠”元素，这些元素都是人体所需的 （填“常量”或“微量”）元素，其pH＝7.3，该矿泉水呈 性，检验该矿泉水是否为软水，可使用的物质是 。
（2）多数汽车使用的燃料是汽油或柴油，这些燃料是 （填“煤”或“石油”）炼制的产品，汽车尾气含多种有害物质。现在正在研发的锂空气电池有望用于电动汽车而减少空气污染，锂空气电池放电时，利用空气、锂（Li）、水反应生成氢氧化锂（Li元素的化合价为+1价），该反应的化学方程式为 。
化学就在我们们身边，化学与生活息息相关。
（1）自行车作为常用的代步工具，既轻便灵活，又符合环保要求。如图是一款新型的自行车的示意图。所标部件中，属于有机合成材料的是 （填序号，如有多项，只需选填一项，下同）；属于合金的是 。
（2）喝蜂蜜水可补充骑自行车所消耗的能量。蜂蜜中富含六大基本营养素中的
（3）青少年正处在身体发育期，除了适当的运动外，还应多喝牛奶、骨汤等，从中摄入 元素（填一种金属元素）以促进骨骼发育。
（4）面料为“冰蚕丝”的运动服，其主要成分为合成纤维。请你用化学方法鉴别“冰蚕丝”和羊毛丝 。
化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。
（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指 （填“原子”或“元素”）
（2）人体缺少某些元素，容易引发疾病。缺少 （填名称）元素会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病）：人体缺 （填名称）元素易患贫血病。
（3）“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。米饭中富含的营养素是 。
香港被誉为"中国生态富硒港"，目前已建立富硒农产品生产基地88个，硒元素具有防癌、抗癌作用，请结合硒元素在元素周期表中的信息及原子结构示意图，回答下列问题：
（1）硒是人体必需的 （填"常量"或"微量"）元素；
（2）硒离子符号为 ；
（3）推测硒元素的最高正化合价为 ；
（4）硒元素在元素周期表中处在第 周期，其中子数和质子数之差约为 。
生活中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题．
（1）加碘食盐中的碘元素是人体必需的 （填“常量”或“微量”） 元素，碘元素摄入过量会引起 ．
（2）蒸鸡蛋是一道非常适合考生的补脑食品，鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是 ．
（3）羊毛属于 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，在生活中降低水的硬度常用的方法是 ．
（4）炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是 ．
生活中处处有化学，请根据所学化学知识填写下列空白：
（1）我国自主研制的C919大型客机试飞成功，标志着我国飞机制造技术又有了大的飞跃。飞机外壳用的主要材料是铝合金，铝合金属于 材料；飞机座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的尼龙，尼龙属于 材料。飞机用的燃料是航空煤油，在飞行过程中的能量转化是由 转化成机械能。
（2）载人航天飞船所用固体燃料是铝粉和高氯酸铵（NH 4ClO 4）的混合物，在高氯酸铵中氯元素的化合价 。
（3）桂平麻垌荔枝，畅销区内外。荔枝是很多人喜爱的水果，荔枝清甜可口的"甜"，说明荔枝富含的营养物质是 ；荔枝中还含有丰富的维生素C，若人体缺乏维生素C会患 病，也含有丰富的钙、铁、钾、硒等，钙是人体必需的 （填"常量"或"微量"）元素。荔枝刚开花时，应施用钾肥加尿素为主，若改施一种复合肥料，该复合肥料是 （写化学式），贮存该化肥时要注意 。
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