化学用语是学好化学的重要工具，请用化学用语填空：
（1）用于调味和防腐的一种盐 ；
（2）用于改良酸性士壤的碱 ；
（3）用作食品干燥剂的氧化物 ；
（4）用作干电池电极的非金属单质 。
从下列选项中，选择一种合适物质的序号填空。
A．熟石灰 B．赤铁矿 C．小苏打
（1）可用作焙制糕点的是 。
（2）可用作改良酸性土壤的是 。
（3）可用作工业炼铁原料的是 。
从下列五种物质中选择合适的物质，用数字序号填空。
①二氧化氮②碳酸氢钠③氮气④石墨⑤硝酸钾
（1）常用作干电池电极的是 ；
（2）属于复合肥料的是 ；
（3）发酵粉的主要成分之一是 ；
（4）常用作食品包装袋中保护气的是 ；
（5）可引起酸雨的物质是 。
在厨房中，既能制作美食又可从中体验乐趣，同时也蕴含着许多的化学知识。
（1）厨房中有食盐、食醋、小苏打、加铁酱油等物质。其中焙制糕点所用发酵粉的主要成分是 （写化学式）；加铁酱油中的“铁”指 （填“单质”、“原子”或“元素”）。
（2）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是 。
（3）用洗洁精洗去餐具上的植物油时，洗洁精使植物油分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。这种现象称为 。
（4）冰箱内放置的活性炭包可去除冰箱内的异味，是由于活性炭具有较强的 性。
（5）放置的铁锅出现锈蚀，主要是铁与 发生化学反应所致。
化学与生活息息相关，请用所学化学知识回答下列问题。
（1）端午节"粽子香，香厨房"。这说明分子具有的性质是 。
（2）喝汽水会打嗝，这是因为气体的溶解度与 有关。
（3）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是一种常见的盐。写出其化学式 。
（4）常见的化石燃料包括 、石油和天然气，它们是不可再生能源。化石燃料燃烧后产生的 、二氧化氮等会导致酸雨，人类迫切需要开发新能源，你知道的一种新能源是 。
请从下列选项中选择适当的物质填空（填字母序号）。
A．氯化钠 B．氮气 C．石墨 D．钛合金
（1）可用于制铅笔芯 ；
（2）可用来制造人造骨 ；
（3）重要的调味品 ；
（4）常用作保护气 。
下列物质与其对应的用途中，叙述错误的是（ ）
A．食盐﹣﹣用作调味品
B．小苏打﹣﹣用作焙制糕点的发酵粉
C．纯碱﹣﹣用于玻璃、洗涤剂的生产
D．碳酸钙﹣﹣用于改良酸性土壤
下列关于物质用途的说法中，错误的是（ ）
A．亚硝酸钠用于烹调
B．盐酸用于金属表面除锈
C．碳酸氢钠用于培制糕点
D．熟石灰用于改良酸性土壤
下列关于物质用途的描述错误的是（ ）
A．碳酸钙用作补钙剂
B．亚硝酸钠用于腌制食品
C．生石灰用作食品干燥剂
D．熟石灰用于配制波尔多液
化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用。现有下列物质：
A．氢气 B．干冰 C．固体氢氧化钠 D．碳酸氢钠，请用合适物质的字母代号填空：
（1）可用作某些气体干燥剂的是 。
（2）可用作燃料的是 。
（3）可用作人工降雨的是 。
（4）可用作食品发酵粉的是 。
北宋沈括在《梦溪笔谈》中记载："信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾（硫酸铜晶体）。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜"。下列叙述错误的是（ ）
| A． |
"苦泉"的溶质之一﹣﹣CuSO 4 |
| B． |
"挹其水熬之"﹣﹣蒸发溶剂 |
| C． |
"熬胆矾铁釜，久之亦化为铜"﹣﹣发生置换反应 |
| D． |
将浓缩的"苦泉"与NaOH溶液混合﹣﹣制农药波尔多液 |
下列生活中的做法正确的是（ ）
| A． |
霉变大米经高温蒸煮后食用 |
| B． |
甲醛溶液浸泡海鲜防腐 |
| C． |
明矾用于水的杀菌消毒 |
| D． |
焙制面包时加入适量小苏打 |
下列有关物质用途的说法，不正确的是（ ）
A．氯化钠可用作食品调味剂
B．碳酸氢钠可用来治疗胃酸过多
C．生石灰可作为食品干燥剂
D．铁制容器可用来盛装波尔多液
从下列选项中选择一种适当的物质填空。并将字母序号填写在横线上。
A．食盐 B．棉花 C．生石灰 D．氮气 E．淀粉 F．洗涤剂
（1）可用作纺织原料的是 ；
（2）可用作食品干燥剂的是 ；
（2）可用于去除油污的是 ；
（4）可用于填充食品包装袋的是 ；
（5）可用于腌制食品的是 ；
（6）可用于为人体提供能量的是 。
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