下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是
| A．加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶 |
| B．温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果 |
| C．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少P对河流的污染 |
| D．加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果 |
某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验:
（1）取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号。
（2）向两个烧杯中分别加入20 mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL的果胶酶。
（3）把这两个烧杯放在水浴中保温,并用玻璃棒搅拌。
下面分析中正确的是( )
| A．1号烧杯为实验组,2号烧杯果汁变澄清 |
| B．2号烧杯为实验组,1号烧杯果汁变澄清 |
| C．1号烧杯为对照组,2号烧杯果汁变澄清 |
| D．2号烧杯为对照组,1号烧杯果汁变澄清 |
某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出
| A．40℃为该酶的最适温度 | B．40℃不是该酶的最适温度 |
| C．40℃酶活性最高 | D．不能确定该酶的最适温度 |
某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是
| A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 |
| B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应 |
| C．该蛋白酶在水解蛋白质时在高温条件下比低温条件下效果更好 |
| D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 |
如图是应用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是 
| A．为使固定化酵母细胞可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行 |
| B．加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭 |
| C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱 |
| D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡 |
下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是（ ）
| A．酶的固定化技术因改变了酶的空间结构而提高了酶的催化效率 |
| B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 |
| C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶而可以反复使用 |
| D．通过包埋法固定的酶的活性不再受温度和PH值等因素的影响 |
下列说法不正确的是 ( )
| A．酸碱度和温度是通过影响酶来影响果汁产量的 |
| B．酶的数量越多，果汁产量越多 |
| C．酶的催化反应时间能够影响果汁的产量 |
| D．苹果泥的数量也能够影响果汁的产量 |
研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶被固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的
| A．温度 | B．pH |
| C．水分 | D．营养 |
下列有关实验的分析,错误的是（ ）
| A．对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠 |
| B．制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味 |
| C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多 |
| D．固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少 |
果胶酶的作用底物是果胶，下列有关叙述正确的是
| A．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一 |
| B．果胶酶可催化果胶分解成可溶性的半乳糖，使得浑浊的果汁变澄清 |
| C．果胶是由半乳糖聚合而成的一种高分子化合物 |
| D．果胶酶就是果胶分解酶的简称 |
下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( )
A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离
下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是（ ）
| A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行 |
| B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭 |
| C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱 |
| D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡 |
如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是
| A．筛选水解秸秆中纤维素的细菌，可采用刚果红染色法 |
| B．发酵过程中对酵母菌数量进行计数，可采用平板划线法 |
| C．对玉米秸秆的利用，体现了物质循环再生的生态工程原理 |
| D．利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本 |
淀粉酶柱后，淀粉将被催化成为糊精
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