下列说法错误的是
| A．研究细菌群体生长规律时要定期取样检測并及时调节培养基PH值和培养温度 |
| B．谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸时,如果缺氧会生成乳酸或琥珀酸而影响产量 |
| C．酶活性的调节具有快速、精细的特点而诱导酶的合成则是在生长曲线的调整期 |
| D．维生素、核苷酸、氨基酸等都是初级代谢产物,它们的合成都是不停地进行着 |
煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是（ ）
| A．低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏 |
| B．向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀 |
| C．煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖 |
| D．煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性 |
下列关于生物工程中酶的作用不正确的是
| A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交 |
| B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养 |
| C．限制性核酸内切酶只用于提取目的基因 |
| D．顶体酶可将透明带溶出一条孔道 |
下列有关固定化酵母细胞的制备步骤中不正确的是
| A．应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 |
| B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法 |
| C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 |
| D．将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液，形成球形或椭球形的凝胶珠 |
下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是
| A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉 |
| B．利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液 |
| C．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋 |
| D．腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 |
某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验。下列叙述错误的是（ ）
| A．酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌 |
| B．为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间 |
| C．凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低 |
| D．酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行 |
有关现代生物技术的叙述，不正确的是（ ）
| A．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，可以用相同的培养基 |
| B．若将加酶洗衣粉设计为加酶搓衣板，会提高酶的利用率，减少污染物的排放 |
| C．诱导胚胎干细胞分化成器官过程需要无菌无毒的环境 |
| D．动物细胞培养与植物组织培养所用的培养基成分一样 |
在观察“不同浓度果胶酶对苹果泥出汁率的影响”实验中，先将苹果泥匀浆加热到100 ℃，其目的是（ ）
| A．杀灭苹果匀浆中的微生物 |
| B．使果胶分解，从而提高出汁率 |
| C．使苹果泥匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰 |
| D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高 |
下列有关实验的分析,错误的是（ ）
| A．对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠 |
| B．制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味 |
| C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多 |
| D．固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少 |
果胶酶的作用底物是果胶，下列有关叙述正确的是
| A．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一 |
| B．果胶酶可催化果胶分解成可溶性的半乳糖，使得浑浊的果汁变澄清 |
| C．果胶是由半乳糖聚合而成的一种高分子化合物 |
| D．果胶酶就是果胶分解酶的简称 |
下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( )
A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离
下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是（ ）
| A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行 |
| B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭 |
| C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱 |
| D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡 |
如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是
| A．筛选水解秸秆中纤维素的细菌，可采用刚果红染色法 |
| B．发酵过程中对酵母菌数量进行计数，可采用平板划线法 |
| C．对玉米秸秆的利用，体现了物质循环再生的生态工程原理 |
| D．利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本 |
淀粉酶柱后，淀粉将被催化成为糊精
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