某植物的基因型为AaBB，通过下列技术可以分别将其转变为以下基因型的植物：①AABB；②aB；③AaBBC；④AAaaBBBB。则以下排列正确的是（ ）
A．诱变育种、转基因技术、花药离体培养、细胞融合
B．杂交育种、花药离体培养、转基因技术、多倍体育种
C．花药离体培养、诱变育种、多倍体育种、转基因技术
D．多倍体育种、花药离体培养、诱变育种、转基因技术
下面的简式表示植物组织培养的大致过程，据此判断不正确的是（ ）
①
②
③
④
| A．若①是不同植物体细胞融合的杂种细胞，则④可能出现不同植物的遗传特性 |
| B．若①是二倍体植株的花粉，则④是单倍体植株，经染色体加倍后可得到稳定遗传的品种 |
| C．若①是人参细胞，对②进行扩大培养可提高细胞产物人参皂甙的产量 |
| D．若①是具有杂种优势的农作物细胞，则用③进行直接繁育会发生性状分离 |
【生物——选修1：生物技术实践】千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱，下面介绍的是绍兴腐乳制作工艺流程：黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排乳→自然发酵→搓毛→加盐腌制→装瓶→加酒水、辣椒→后发酵→贴标→成品。利用所学生物知识，思考并回答下面几个问题：
（1）现代科学研究表明，许多微生物参与了豆腐的发酵，绍兴腐乳的制作中起主要作用的微生物是 ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 和 ；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为 和 。传统的制作过程中，豆腐块上生长的微生物来自 。
（2）“搓毛”是搓去豆腐表面长出的白毛，豆腐长的白毛是 。
（3）发酵完成后需加盐腌制，加盐一方面可析出水分，还可以抑制 。
（14分，每空2分）自然界中的酵母菌种类繁多、分布很广，是人类在发酵中常用的菌种。回答下列相关问题：
（1）酵母菌是_________（填“原核”或“真核”）生物，繁殖时，主要进行________呼吸，其发生的场所是___________。
（2）实验室用两种方式以葡萄糖为原料利用酵母菌发酵生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件均相同且适宜。实验过程中每隔1 h分别测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下图所示的坐标图。
①在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为__________。
②要鉴别发酵罐中是否有酒精产生需用_____________试剂，若有酒精，则发酵罐中液体的颜色变为____________。
③由甲、乙发酵罐中的实验结果可以得出，要提高酒精的产量需_________。
乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：
（1）玉米秸秆预处理后，因该选用____酶和____酶形成纤维二糖，再使用___________酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多选）
| A．酿制果醋的醋酸菌 | B．生长在腐木上的霉菌 |
| C．制作酸奶的乳酸菌 | D．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物 |
（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为______（按功能分），培养基中的碳源为__________。微生物在纯化培养时常用方法是_________和___________。
（4）发酵阶段需要的菌种是_________，生产酒精时要控制的必要条件是________。
[生物——选修1:生物技术实践]回答与胡萝卜素有关的问题：
（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“ɑ-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变为两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
（4）鉴定胡萝卜素时用的层析液是 。
下列四个选项中,没有采用植物组织培养技术的一项是
| A．花药的离体培养得到单倍体植株 |
| B．秋水仙素处理萌发的种子或幼苗获得多倍体植株 |
| C．基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 |
| D．细胞工程培育“番茄—马铃薯”杂种植株 |
下图是用胡萝卜根细胞进行组织培养的某些过程示意图，请据图完成下列问题：
（1）把组织培养的过程按正确顺序排列________（以字母表示）。
（2）实验前试管的培养基应经________处理。
（3）培养基中除加入各种营养物质外，还应加入________________等植物激素。
（4）图D中的细胞团是________。
（5）从理论上讲，植物细胞有形成再生植株的可能性，这是________的表现。
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
（1）完成图①中的实验流程。
（2）冲洗的主要目的是________，冲洗应特别注意不能反复冲洗，以防止________的流失。
（3）图②装置中的充气口在__________时关闭，在__________时连接充气泵，并不断向内________。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由________产生的________，在果醋发酵时排出的是__________________。
（5）在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为________，醋酸发酵时控制为________。
在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯净的DNA所用的药品的浓度及其名称分别是
①0．1 g/mL的柠檬酸钠溶液
②物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液
③物质的量浓度为0．14 mol/L的NaCl溶液
④体积分数为95%的酒精溶液
⑤物质的量浓度为0．015 mol/L的NaCl溶液
⑥物质的量浓度为0．04 mol/L的NaCl溶液
| A．①③⑤ | B．③④ | C．②④ | D．②③④ |
下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（ ）
| A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥 |
| C．在浓缩前，没有必要进行过滤 |
| D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 |
在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应（ ）
| A．多喝水 | B．多吃蛋白质类食品 |
| C．多吃脂质食品 | D．多吃蔬菜 |
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