腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽）。 下列相关叙述中错误的是（ ）
| A．①~③组的紫色越来越浅 |
| B．④组呈紫色原因是高温使蛋白质的结构更加稳定 |
| C．该实验的白变量是处理的时间和温度 |
| D．③与④对照说明37℃有利于蛋白酶发挥作用 |
胡萝卜的组织培养过程中进行无菌操作的步骤是 ( )
①超净工作台 ②自来水冲洗 ③酒精棉球擦手
④无菌水清洗 ⑤次氯酸钠溶液清洗 ⑥无菌滤纸处理
⑦培养基灭菌 ⑧不经灭菌的培养基
| A．①②④⑤③⑥⑦ | B．①③④⑤⑥⑦ | C．①②④⑤⑥⑦ | D．①②④⑤⑦ |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ）
| A．用盐腌制时，加盐量太少 |
| B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，料酒加的量较多 |
| D．装瓶后，没有将瓶口密封 |
图1、2 分别为“DNA 的粗提取与鉴定实验中部分操作步骤示意图,下列叙述不正确的是（ ）
| A．图2 中加入蒸馏水的目的是增大DNA的溶解度 |
| B．图1 中完成过滤之后保留滤液 |
| C．图2 中完成过滤之后弃去滤液 |
| D．在图1 鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质 |
下图表示植物组织培养过程。据图分析下列叙述正确的是
| A．⑤植株根尖细胞的全能性比①植株根尖细胞的强 |
| B．②试管的培养基中含有植物生长调节剂，不含有有机物 |
| C．③试管中的细胞能进行减数分裂 |
| D．调节④培养基中植物生长调节剂的比例可诱导产生不同的植物器官 |
下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是（ ）
| A．以一株植物的叶片或花药为外植体培育的植株基因型相同 |
| B．培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用 |
| C．愈伤组织可作为植物体细胞诱变的材料是因为细胞全能性高 |
| D．脱分化和再分化过程中均需要植物激素的诱导作用 |
关于果醋制作过程中的叙述正确的是
| A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 |
| B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 |
| C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸 |
| D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了 |
下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是
| A．用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施 |
| B．实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气 |
| C．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行 |
| D．植物组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用 |
下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是
①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
| A．① | B．①② |
| C．①②③ | D．①②④ |
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是
| A．在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助 |
| B．进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈 |
| C．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势 |
| D．进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平 |
中国科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理医学奖，她研制的抗疟药青蒿素挽救了数百万人的生命。青蒿素的作用方式目前尚不明确，推测可能是作用于疟原虫（单细胞动物）的食物泡膜，从而阻断了营养摄取的最早阶段，使其较快出现氨基酸饥饿，进而损失大量胞浆而死亡。错误的说法是（ ）
| A．疟原虫对外界食物的获取方式主要是胞吞，体现了细胞膜的流动性特点 |
| B．细胞质是细胞代谢的主要场所，如果大量流失，甚至会威胁到细胞生存 |
| C．疟原虫寄生在寄主体内，以二分裂的增殖方式来繁殖后代 |
| D．利用植物组织培养的方式，可以实现青蒿素的大规模生产 |
下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是
| A．主要菌种都是原核生物 |
| B．制作过程都不必严格无菌操作 |
| C．所用的装置都需要密封 |
| D．所用的菌种都需要人工接种 |
某植物的基因型为AaBB，通过下列技术可以分别将其转变为以下基因型的植物：①AABB；②aB；③AaBBC；④AAaaBBBB。则以下排列正确的是（ ）
A．诱变育种、转基因技术、花药离体培养、细胞融合
B．杂交育种、花药离体培养、转基因技术、多倍体育种
C．花药离体培养、诱变育种、多倍体育种、转基因技术
D．多倍体育种、花药离体培养、诱变育种、转基因技术
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