下面两个图是某研究小组探究H2O2分解的条件而获得的实验结果。回答下列有关问题。
(1)图1、图2所代表的实验中，实验自变量依次为________、________。
(2)根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有________。
(3)图2曲线AB段产生的最可能原因是_________________________________。
(4)若图2实验过程中增加H2O2酶的含量，请在图2中，利用虚线绘出可能的曲线变化情况。
为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为８)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：
 试管编号及试剂实验步骤 |
1号1%NaCl溶液（mL） |
2号1% CuSO4溶液（mL） |
3号1% Na2SO4溶液（mL） |
4号 蒸馏水（mL） |
|
| ①加入试剂 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| ②加入pH 8缓冲液（mL） |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| ③加入1%淀粉溶液（mL） |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| ④加入肠淀粉酶溶液（mL） |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
| ⑤各试管室温下反应2min |
|||||
| ⑥加入刚配制好的斐林试剂1mL |
|||||
| ⑦将各试管放入盛有50℃～65℃温水的大烧杯中加热约2min |
|||||
| ⑧观察、记录结果 |
深砖红色 |
无砖红色 （或浅蓝色） |
浅砖红色 |
浅砖红色 |
|
（1）分析结果，得出结论：
比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。
比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。
比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。
（2）本实验的自变量是_____________________。
（3）四组实验中属于空白对照的是 号试管的实验。
（4）实验中加入缓冲液的作用是_______________ 。
（5）实验步骤⑤和步骤⑥能否对调（即先做步骤⑥，再做步骤⑤）？请作出判断并简述理由：_______________________________________________________________。
下表是某小组探究“过氧化氢酶的活性是否受pH影响"的实验，请依据设计的实验操作步骤，回答下列问题：
(1)本实验的因变量是______ __,可观测的指标是___ _____。
(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：
①_______ _，
②______
在完成改进方案后预期的实验结果及结论是：
①若________ ，则过氧化氢酶活性受pH影响
②_______ ，则过氧化氢酶活性不受pH影响
(3)为了将此次多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行 (高温/冷藏）处理，原因是______________________________________ __
如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越 。
(14分)某研究性学习小组利用荧光素-荧光素酶生物发光法，测定人参愈伤组织中
ATP的含量，以研究人参细胞能量代谢的特点。
实验原理：荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光；用分光光度计可测定发光强度；当荧光素和荧光素酶都足量时，在一定范围内，ATP的含量与发光强度成正比。
实验步骤：
一、ATP的提取：称取一定量的人参愈伤组织，研磨后沸水浴10min，冷却至室温，离心，取上清液。
二、ATP的测定：吸取一定量的上清液，放入分光光度计反应室内，并注入适量的所需物质，在有氧等适宜条件下进行反应，记录发光强度并计算ATP含量。
请回答：
（1）步骤一中的沸水浴处理，使酶的 被破坏而失活。
（2）步骤二注入的物质中，属于反应物的是 ；分光光度计反应室内能量形式的转换是 。
（3）荧光素酶价格昂贵，为能准确测定出ATP的含量，又能节省酶的用量，学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”，实验结果如图。
①学习小组配制了1×10-8mol/L ATP标准液、70mg/L荧光素溶液（过量）和溶液进行实验。
②结果表明：图中 点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同，但发光强度相同，这是因为 。
（4）ATP测定对食品卫生监控有重要意义。食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食品样品中细菌的ATP总含量，测算出了细菌的数量，从而判断食品污染程度。做出上述判断的理由是：每个细菌细胞中ATP的含量 。
猪笼草以其分泌物消化所捕食的昆虫。为检测此分泌物的性质，有个同学做了如下实验：取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1 cm3瘦肉块，向甲试管中注入2 mL新鲜的分泌物，向乙试管中注入2 mL清水。振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35 ℃左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化。请回答下列问题：
（1）该分泌物中可能含有 酶。
（2）甲、乙两试管中， 为对照组。
（3）若要验证温度对分泌物活性的影响，可再取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加 ，并将两试管分别放入 中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化。
（4）若要验证pH对分泌物活性的影响，可再取戊、己两支洁净的试管，两试管所加入的成分与丙、丁试管相同，向戊、己两试管中分别加入 溶液，然后将两试管下半部放入 的温水中，2小时后观察两试管瘦肉块的变化。
（5）该同学为鉴定该分泌物含蛋白质，向试管中加入1 mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，然后加入2 mL新鲜的分泌物，在水浴中加热到60 ℃以上，观察溶液的颜色。请指出其中两处错误：① ；② 。
某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：
①向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液。
②向甲试管内加入1 mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1 mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液。
③向甲、乙两试管内各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。
④观察试管中发生的变化。
请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
（1）该实验的自变量是_________，过氧化氢分解速率是本实验的_____，可观测的指标是_______。
（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出：___________________________。
（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，冷藏处理不影响实验效果，原因是___________。
（4）在与其他小组进行交流时,有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需要的时间越长，酶的活性越___________。
桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A．B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。据图回答：
（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中___________成分的降解有关，上述物质的降解与_______________酶的活性变化有关。
（2）A．B品种中耐贮运的品种是______________。
（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是______________。
（4）采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有_________和___________。
(10分)你解读与酶有关的图示、曲线：
(1)图1
和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题：
图1和图2分别表示了酶具有_______
______、______________。洗衣粉中加入的A之所以能够清除汅渍、血渍等，但不宜用热水浸泡是因为A的化学本质是______________。控制其脱水缩合反应的细胞器是________。
(2)图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：
当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________________；从图示曲线我们还可以
得出的结论是________________。
若将该酶的反应条件pH从1上升到7，酶活性的变化过程是____________________；
为什么？_________________________________________________________
(3)图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：
图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是________________。从
图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，____________________________________。
氯化铁中的铁离子和土豆浸出液都能催化过氧化氢分解成水和氧气，现有氯化铁、土豆浸出液和人的新鲜唾液等材料，依下表进行实验，得到实验结果。请分析回答：
| 序号 |
反应物 |
加入物质 |
反应条件 |
实验现象 |
| 1 |
过氧化氢 |
氯化铁 |
室温 |
少量气泡 |
| 2 |
过氧化氢 |
土豆浸出液 |
室温 |
大量气泡 |
| 3 |
过氧化氢 |
人的新鲜唾液 |
室温 |
没有气泡 |
（1）实验1和2可以证明____________ 。
（2）实验2和3可以证明____________ 。
（3）能证明酶在细胞外也具有催化作用的实验是_________。
（4）如果将土豆浸出液加热煮沸，将氯化铁在石棉网上加热到100℃,冷却后重复实验1和2，将会产生什么现象？说明原因
。
（5）某同学发现实验2持续一段时间后，就不再产生气泡了。他认为出现这种现象的可能有两点，请你分析这两点原因是什么？
__________________________________________________________________________。
Ⅰ(10分)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：
(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是 。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是 。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
② 。
备选材料与用具：
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。
第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的 溶液。水浴保温5 min。
第三步：将等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液注入C试管混合均匀后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，50--65℃水浴加热2 min。
实验结果：
最可能的实验结果是 。
Ⅱ(3分)、在用生长素促进某植物枝条生根的实践过程中，发现枝条生根情况不一，分析其原因，认为可能与生长素的浓度有关。请据此拟定一个相关研究的课题，要求写出课题名称及相关研究中的观察指标和影响这一指标的因素。
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液底部，但后来会浮出液面，记录小圆片上浮时间，用反应速率来表示过氧化氢酶的催化活性。为研究底物浓度对酶催化活性的影响，在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行实验。结果如右图所示。请分析并回答：
（1）小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是 ▲ 。
（2）实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是 ▲ 。
（3）据图中曲线描述底物浓度与过氧化酶催化活性间的关系 ▲ 。
（4）当底物浓度超过140mol•L－1时，反应速率不再加快的原因是 ▲ 。
（5）若要研究温度对过氧化氢酶催化活性的影响，则实验的变量由 ▲ 调整为 ▲ ，根据 ▲ 原则，各组实验的其他条件应保持一致。
生物体内的化学反应一般都需要酶的参与。请回答下列相关问题：
(1)酶的化学本质是____________________。同无机催化剂相比，酶的催化效率更高，其原因是__________________________________。
(2)血栓主要由不溶性的纤维蛋白等物质组成。图2－3－4是有关纳豆激酶(NK)溶栓机理简图：
图2－3－4
①研究NK直接水解作用：给定纤维蛋白平板，将______________滴加其上，若出现相应的溶解圈，则可说明________________________________。
②NK的间接作用是通过______________________________________________________
激活体内纤溶酶原，增加纤溶酶的量和作用，溶解血栓。
③请根据下列给出的实验材料，比较NK与内源性纤溶酶溶栓效果。
供选实验材料：NK溶液、内源性纤溶酶溶液、纤维蛋白块、蛋清溶液、缓冲液、双缩脲试剂、量筒、试管和秒表。
实验步骤：(“＋”表示添加，“－”表示未添加)
| |
加入物质的成分 |
试管1 |
试管2 |
| 1 |
A________ |
＋ |
＋ |
| 2 |
缓冲液 |
＋ |
＋ |
| 3 |
纳豆激酶(NK)溶液 |
＋ |
＋ |
| 4 |
B________ |
－ |
＋ |
表格中A、B处添加的物质分别是__________________、________________。实验结果的鉴定可观察记录__________________________________________。
(12分)研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理下图所示。请分析回答：
（1）神经细胞中ATP的产生 （细胞结构），其结构简式是 。
（2）一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，科学家当初推测ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是:
①科学家用化学物质阻断 后，发现靶细胞膜能接受到部分神经信号；
②科学家寻找到靶细胞膜上有ATP的 。
（3）为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24小时。然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次试验后，所得数据如下表所示：
| 实验编号 |
X物质浓度（ng mL－1） |
细胞内ATP浓度（nmoL mL－1） |
细胞死亡百分率 |
| A |
0 |
80 |
1 |
| B |
2 |
70 |
3 |
| C |
4 |
50 |
10 |
| D |
8 |
20 |
25 |
| E |
16 |
5 |
70 |
①该实验的因变量是 。
②若用混有浓度为2ng mL－1的X物质的饲料饲喂大鼠，其小肠的消化和吸收功能受到_________,原因是__________________________
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