某同学为探究唾液淀粉酶的专一性及高温和低温对酶结构的影响是否相同，根据实验室提供的材料，设计了下面实验方案。实验室提供的器材均满足实验需求，实验中所用浓度浓度均适合实验用。已知：①滴加斐林试剂如出现砖红色，证明还原性糖的存在。②唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖，但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖，麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性；淀粉不具有还原性。
 试管编号 |
1号 |
2号 |
3号 |
4号 |
5号 |
6号 |
|
| 1 |
新鲜唾液淀粉酶 |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
| 2 |
PH为7的缓冲液 |
5mL |
5mL |
5mL |
5mL |
5mL |
5mL |
| 3 |
0℃保温5min |
＋ |
|
|
|
＋ |
|
| 4 |
37℃保温5min |
|
|
＋ |
＋ |
|
|
| 5 |
70℃保温5min |
|
＋ |
|
|
|
＋ |
| 6 |
0℃淀粉溶液 |
2mL |
|
|
|
|
|
| 7 |
37℃淀粉溶液 |
|
|
＋ |
|
|
|
| 8 |
37℃蔗糖溶液 |
|
|
|
＋ |
|
|
| 9 |
70℃淀粉溶液 |
|
2mL |
|
|
|
|
| 10 |
37℃保温5min |
|
|
|
|
＋ |
＋ |
| 11 |
37℃淀粉溶液 |
|
|
|
|
＋ |
＋ |
| 12 |
加斐林试剂并水浴加热 |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
| 13 |
观察溶液颜色变化 |
|
|
|
|
|
|
（注：表中＋代表进行相应的实验操作）
（1）加斐林试剂并水浴加热，1号、2号、3号、4号试管溶液颜色不出现砖红色沉淀的是 。能说明唾液淀粉酶具有专一性的是 试管。设置3号试管的目的是 。
（2）实验结果显示，5号试管中有砖红色沉淀，6号试管中无砖红色沉淀，这说明低温时酶活性很低，但酶 ，在适宜温度下，酶活性可恢复；温度过高，会使酶 。
（3）实验步骤2的目的是 。
(12分)完成下面的概念图。
A_____________________B________________________C______________________
D_____________________E________________________F______________________
通过实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表：
| 酶溶液的pH |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 蛋白块消失的时间（min） |
13 |
9 |
11 |
45 |
＞60 |
（1）酶活性最强时的pH是 。
（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是 。
（3）请用两种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。
① _______ ______；②______ ______；
（4）在人体的消化道中，能分泌本实验中酶的部位是 。
（5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行如下的设计：
另增加一支试管，放入 ，并将 调节与上述试管相同，但不加 。
（6）写出光合作用的总反应式： 。
下图表示的是在最适温度、最适PH条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。
（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是________，少数是________。酶的作用机理是_________。
（2）与无机催化剂相比，酶的特点是_____ ___、__________、__________。
（3）请解释在不同条件下该化学反应的状况：在 范围内，随着反应物浓度的增加，反应速率加快；在________点达到最高，限制反应速率继续增高的原因是______ 。
（4）若底物足量，其他条件相同且适宜，请在右侧上图画出唾液淀粉酶在10℃到30℃范围内的反应速率变化曲线。
下图表示在不同条件下，酶促反应的速度变化曲线，试分析：
（1）酶促反应的速度可以用 来表示。
（2）Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为 。
（3）图中AB段和BC段影响酶反应速率的主要限制因子分别是 和 。
（4）若想探究酶的最适pH，至少应设计 种不同的pH。
（5）请在坐标系中，绘出在酶浓度相对值为1、温度为25 ℃ 条件下酶的反应速度曲线。
下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶的活性”的实验。
(一)实验假设：温度会影响酶的活性。
(二)材料用具：小烧杯、试管、淀粉、碘液、水浴锅、冰箱、蒸馏水、清水。
(三)实验步骤：
①用淀粉和蒸馏水，在烧杯中制备多于6 mL的可溶性淀粉溶液；
②取唾液若干，并用蒸馏水适当稀释后备用；
③取3支度管，分别编为1号、2号、3号，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；
④将1号、2号、3号试管分别放入37℃的温水、沸水、冰块的环境中10 min(水浴锅内加清水，然后加热到需要的温度；冰块可用清水放于冰箱中制备)；
⑤向3支试管中分别加入________，摇匀后放置5 min；
⑥_______________________________________________________________________。
（1）请在上面的空白处，补全实验步骤。
（2）步骤④与步骤⑤能否调换顺序？请说明理由。
________________________________________________________________________
（3）在此实验中，因变量通常用碘液检测，碘液检测的是底物还是产物？____________。该实验中一般不用斐林试剂检测，是因为斐林试剂的检测需要________条件，这将干扰实验的自变量，对实验结果造成影响。
为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题：
| 水温/℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
||||||||
| 组别 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
| 清除血渍时间/min |
67 |
66 |
88 |
52 |
51 |
83 |
36 |
34 |
77 |
11 |
12 |
68 |
| 清除油渍时间/min |
93 |
78 |
95 |
87 |
63 |
91 |
82 |
46 |
85 |
75 |
27 |
77 |
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有______ 和 。甲组在洗衣粉中加入了________；乙组在洗衣粉中加入了______ __。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_____ __ _。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80 ℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。_____ ___，理由是 。
探究酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响。
实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。
实验步骤：①用开水配制10%蔗糖溶液100mL，冷却到室温（26℃）后，加入4g干酵母粉，10min后…依次完成步骤②③④⑤，观察并记录。
实验记录：产生2mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见下图）所需要的时间如下表：
| pH |
pH=5 |
pH=6 |
pH=7 |
pH=8 |
| 时间（s） |
8 |
7 |
6 |
7．5 |
（1）完成实验步骤：
②____________，③___________，④___________，⑤___________。
（2）实验结论：________________。
（3）回答问题：
①实验过程中为什么要等到蔗糖溶液冷却后再加入干酵母粉？_____________。
②为什么要用注射器吸取溶液注入试管内？______________。
如图是在不同温度下，A、B、C、D四种酶的催化效率随温度变化曲线图，请根据曲线所示回答：
（1）当温度为10℃时，催化效率达最大值的酶为 （填序号）。
（2） （填序号）曲线说明的是温度对人体内酶活性的影响，因为 。
（3）对于酶的催化效率的一般情况而言， （填序号）曲线很可能是错误的，因为 。
实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。（1）实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：
①验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是______________；
②验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是______________；
③根据单一变量原则，无法形成对照的是______________________。
（2）实验步骤：①取四只洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁；
②按照上表的设计，向四支试管中加入溶液并混匀，将试管放入37℃恒温水浴锅中一段时间
③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间；
④观察实验现象并记录实验结果。
（3）结果预测：_______________________________________________________________。
（4）结论：______________________________________。
（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是____________________________________________________________________________________________。
ATP是细胞内生命活动的直接能源物质，回答下列问题：
（1）ATP的合成一般与___________反应相关联，生物体对ATP的需求较大，细胞内ATP的含量______（填“较多”或“较少”），能满足生物体对ATP的需求的主要原因是__________________________。
（2）植物叶肉细胞内合成ATP的场所有____________。
（3）利用“荧光素——荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉含细菌多少进行检测步骤如下：
第一步：将腊肉研磨后离心处理，取一定量上清液放入分光光度计（测定发光强度的仪器）反应室内，加入适量的荧光素和荧光素酶，在适宜条件下进行反应；
第二步：记录发光强度并计算ATP含量；
第三步：测算出细菌数量。
①光素接受____________提供的能量后就被激活，在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。
②根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量，原因是发光强度与ATP含量成____________ （填“正比”或“反比”）。
③根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是每个细菌细胞中ATP含量_________________。
（20分，每空2分）光质（不同波长的光）会影响叶绿素a、叶绿素b对于光的吸收，从而影响光合作用的光反应阶段。某生物小组为检测光质对金鱼藻光合作用强度的影响，利用提供不同光源的40W的灯泡数个，试管数支、金鱼藻、NaHCO3溶液等实验材料，1小时后测定记录数据如下：（注：O2相对变化量，+ 表示增加，— 表示减少）
（1）叶绿体中色素的功能是 。实验中加入NaHCO3溶液的作用是 ，无关变量有 （写2个）。
（2）在绿光条件下，金鱼藻叶肉细胞产生ATP的场所有 ，消耗[H]的场所是 。
（3）在红光条件下，该植物经过2小时光合作用，产生氧气总量相对值是 。
（4）下图为叶绿素a和叶绿素b的吸收光谱（暗带部分表示被吸收的光线），已知在漫射光环境中，光线以较短波长的光占优势，与阳生植物相比，推测阴生植物叶绿体中 （色素）含量较高。
（5）研究小组在研究过程中发现了叶绿素b完全缺失的突变体幼苗，用纸层析法分离色素，应有 条色素带，从上往下，缺失的色素带应位于滤纸条的 。若想获得更多的突变体，可利用植物细胞的全能性，通过 技术大量培植。
下表是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～6号试管内装有等量的H2O2液体。1～4号试管控制温度与投入物品如表所示，请回答：
（1）投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，出现余烬的火柴复燃现象的是_____________号试管。
（2）1号和2号试管对比得出的结论是：______________。
（3）4号和_______________号试管对比可以得出“温度影响酶活性”的结论。
（4）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，应再增设5、6号试管，请补充：
①5号试管内应加入：_______________。
②6号试管内应加入：________________。
③5、6号试管温度应控制在：___________。你设置的5、6号试管与________号试管可作为完成上述（4）命题的一组对比实验，这一组实验可得出的结论是___________。
请回答下列有关光合作用的问题。
（1）光合作用受到温度、二氧化碳浓度和光照强度的影响。其中，光照强度直接影响光合作用的 过程；二氧化碳浓度直接影响光合作用的 过程。
（2）甲图表示在二氧化碳充足的条件下，某植物光合速度与光照强度和温度的关系。
①在温度为10℃，光照强度大于 千勒克斯时，光合速度（率）不再增加。当温度为30℃，光照强度小于L3千勒克斯时，光合速度（率）的限制因素是 。
②根据甲图，在乙图的坐标上标出光照强度为L2千勒克斯，温度分别为10℃、20℃和30℃时的光合速度（率）。
（3）丙图表示在适宜光照强度下测定的叶片光合作用强度（以CO2吸收速率表示）与CO2浓度的关系。若适当增大光照强度，则a点和b点如何移动？ 。若适当降低光照强度，则a点和b点又如何移动？ 。
（4）据丁图回答①、②、③三个小问题。
①强光下上述三种植物固定CO2能力最强的植物是 。
②乙植物达到最大光合作用强度所需的最低光照强度是 （a、b、c、d）。
③当光照强度从a到b时， 植物光合作用强度增加的最快。
它们是 、 、 和叶黄素。
变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为 。同无机
催化剂相比，酶 的作用更明显，因而催化效率更高。
粤公网安备 44130202000953号