高中化学营养均衡与人体健康的关系选择题

化学与生活密切相关，下列说法正确的是

A．含有是食品添加剂的食物对人体健康均有害

B．在食品袋中放入盛有CaO和硫酸亚铁的透气小袋,可防止食物受潮、氧化变质

C．为消除碘缺乏病，政府规定在食盐中必须添加一定量的KI

D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污

关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是：

A．没有水就没有生命

B．饮用水越纯净越好

C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D．调味剂和营养剂加得越多越好

正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有

A．水

B．微量维生素

C．矿物质

D．食品添加剂

下列叙述正确的是

A．日常生活中用无水乙醇杀菌消毒

B．目前加碘食盐中添加的是KIO3

C．绿色食品是不含任何化学物质的食品

D．碘是人体中含量最多的必需微量元素

化学与生产、生活密切相关，下列说法中正确的是

A．加碘食盐中所加入的物质是I2

B．钢化玻璃比普通玻璃的强度更高

C．食品添加剂对人体无害，可以放心使用

D．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

大气和饮用水被污染时，可能引起人的牙齿和骨骼变酥，引起这种污染的元素是

A．碘

B．氟

C．汞

D．硫

“每天一个苹果,医生远离我”，说明苹果对人体健康非常有益，苹果为人体提供的主要营养素是

A．油脂

B．无机盐

C．蛋白质

D．维生素

关于食物酸碱性的说法正确的是
A．食物溶于水后的溶液pH < 7，则为酸性食物
B．由C、H、O、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物
C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸，习惯称为酸性食物
D．柠檬是酸性食物

食用下列物质与人体所需微量元素无关的是：

A．铁强化酱油

B．加碘食盐

C．富锌面粉

D．高钙牛奶

在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于

A．维生素

B．蛋白质

C．葡萄糖

D．脂肪

血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着

A．载体作用

B．补给作用

C．催化作用

D．分离作用

从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好

A．铝

B．铁

C．铜

D．铝合金

下列关于糖类的叙述正确的是：

A．糖类的分子通式为 Cm(H2O)n	B．糖类物质都有甜味
C．蔗糖不是淀粉水解的产物	D．糖类一般都能水解反应

为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是

A．葡萄糖

B．乙醇

C．水

D．芝麻油

在下列物质中：①K₂SO₄  ②HCHO，③MgSO₄  ④Hg(NO₃)₂ ⑤NH₄Cl ⑥KOH能使蛋白质变性

A．②④⑥	B．①③⑤
C．①②③	D．④⑤⑥