糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是
| A．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类 |
| B．油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 |
（选修）下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是（ ）
| No |
项目 |
结果 |
正常范围参考值 |
单位 |
| 1 |
红细胞计数 |
2.3 |
3.5～5 |
1×1012/L |
| 2 |
血红蛋白 |
75 |
110～150 |
g/L |
| 3 |
血小板计数 |
205.5 |
100～300 |
109/L |
A．硒 B．锌 C．铁 D．碘
化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
| A．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料. |
| B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物 |
| C．煤经气化、液化和干馏三个物理变化过程，可变为清洁能源 |
| D．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥 |
下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是
| A．人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量 |
B．淀粉和纤维素 葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动） |
| C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动） |
D．蛋白质氨基酸 人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢） |
（1）化学药品与人类健康息息相关。生活中常用药品很多，如：
A．碘酒 B．麻黄碱 C．青霉素 D．阿司匹林
E．葡萄糖注射液 F．胃舒平（含氢氧化铝、淀粉等） G．维生素C。
①上述药物中，在使用前一定要进行皮肤敏感试验（皮试）的是 （填写序号）。
②具有解热镇痛药效的是 。
③能给患者伤口消毒的药物是 。
④氢氧化铝[Al(OH)3]是某些抗酸药的有效成分。请写出氢氧化铝与胃酸反应的离子方程式： 。
（2）下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段，请你帮他完成相应的记录。
[查阅资料]维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体。其水溶液显酸性。其化学特性是易失电子，在水溶液中或受热时易被氧化。
[实验探究]
| 实验内容 |
实验现象 |
| 向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊试液 |
溶液变为 色 |
| 将维生素C的溶液逐滴加入到2mL溶有淀粉的碘水中 |
溶液由蓝色变为无色 |
[问题思考]
①生的新鲜蔬菜比炒熟的蔬菜所含维生素C （填“高”或“低”）
②维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，这一过程体现了维生素C的 （填“氧化性” 或“还原性”）
③医生建议患血病患者应多吃的食物是
化学提高了人们生存的质量，生活质量的提高又促进了化学发展。
（1）下列说法错误的是( )
A．药片变色、潮解，则不宜服用
B．复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症
C． “药是三分毒”，因此，有病不要服药
D．实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一
（2）下列做法中错误的是( )
A．鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜
B．国际奥委会禁止使用的兴奋剂——麻黄碱
C．向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒
D．误食铜、汞、铜等重金属，立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
（3）肉类如果长时间接触空气，其红色就会被氧化成难看的棕色，如果加入亚硝酸钠，就可以使肉保持鲜红，这是利用了亚硝酸钠的什么性质( )
A．氧化性 B．还原性 C．防腐 D．着色
（4）环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数，下列各项中与环境污染无关的是( )
①温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④臭氧空洞
⑤水俣病 ⑥大脖子病 ⑦水华 ⑧潮汐
A．①② B．③④ C．⑤⑥ D．⑥⑧
下列关于油脂的叙述不正确的是
| A．油脂都不能使溴水褪色 | B．油脂属于酯类 |
| C．油脂无固定的熔沸点 | D．油脂在一定条件下能发生皂化反应 |
下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（ ）
| A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 |
| B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 |
| C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
| D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（ ）
A. 葡萄糖能发生氧化反应
B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
D蛋白质中只含C、H、O三种元素.
将NaOH溶液和CuSO4溶液按适当比列加入某人的尿液中，加热后，如果观察到砖红色沉淀出现，则此人尿液中含有 ( )。
| A．食醋 | B．食盐 | C．葡萄糖 | D．蛋白质 |
新鲜水果、蔬菜．乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某
课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：
下列说法正确的是 （ ）
| A．上述反应为取代反应 |
| B．滴定时碘水应放在碱式滴定管中 |
| C．维生素C的分子式为C6H10O6 |
| D．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好 |
下列说法正确的是 （ ）
| A．鸡蛋清溶液与淀粉溶液可以用浓硫酸加以鉴别 |
| B．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 |
| C．油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应 |
| D．甲烷、乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是
①在人体内可提供能量 ②保持体温，保护内脏器官
③为人体合成其他化合物提供原料 ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
A．①② B．①②③ C．①②④ D．①②③④
下列叙述中，不正确的是
| A．用新制的氢氧化铜溶液检验某病人是否患糖尿病 |
| B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 |
| C．酶不属于蛋白质 |
| D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 |
（1）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是__________。
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是__________。
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。
（2）了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①其中属于解热镇痛的药物是__________。
②青霉素的作用是__________。
③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是__________（用离子方程表示）。
④药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是__________。
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