高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是
①维生素C：坏血病   ②铁元素：贫血症    ③钙元素：骨质疏松
④葡萄糖：低血糖     ⑤碘元素：高血压    ⑥油脂：夜盲症

A．①⑥

B．①②③④

C．①③④⑤

D．①②③④⑤

钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径正确的是

A．经常吃水果、蔬菜	B．经常饮用钙离子含量高的硬水
C．经常饮用牛奶、豆奶	D．大量补充维生素C

下列物质中，不能向人体提供能量的是

A．无机盐

B．油脂

C．蛋白质

D．糖类

下列同学饮食习惯科学的是

A．多吃肉，少吃蔬菜水果	B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡
C．为防止变胖，炒菜时不放油	D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

一个体重50kg的健康人，体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收。
⑴ 在人体中进行Fe²⁺Fe³⁺的转化时，②中的Fe³⁺作                剂；
⑵ “服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺ 还原成Fe²⁺”这句话指出，维生素C在这一反应中作             剂，具有                   性。
⑶ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐，此反应的离子方程式为                                      。

碘缺乏症遍及全球，多发生于山区，南美的安第斯山区，欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的西马拉雅山区是高发病地区。我国云南、河南等十余个省的山区的发病率也较高。为控制该病的发生，较为有效的方法是加碘食盐。我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾，反应的化学方程式为                                             ，氧化剂是     ，还原剂是      ，能观察到的明显现象是                       。

人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体A。为使衣服达到防皱、改善手感等效果，在制作过程中也添加A。但衣服中残留的A超标会危害人体健康。A的化学式为         ，是一种    色、有刺激性气味，     溶于水，        毒的气体；新买的衣服若有刺激性气味，有可能是A含量超标，所以，买回服装后应先用水洗，以去掉残留的A。

I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈     性。
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？                                           。
II．蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有                     （填编号，下同）。
（2）人体缺铁，会引起缺铁性贫血，该奶粉中         物质可以补充铁元素。

8分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品　名	××××××
配　料	精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等
保质期	90天
生产日期	标于包装袋封口上

 (1) 富含蛋白质的是________________ （2）富含糖类的是______________
（3）富含油脂的是_________________（4）属于防腐剂的是　                

检验居室中有甲醛气体，可连续多次抽取居室空气样品，注入到少量（1~2mL）低浓度（1×10^-4mol/L）的酸性高锰酸钾溶液中。据此，下列说法正确的是         （   ）

A．说明甲醛是具有氧化性的气体	B．反应中甲醛被还原
C．最终酸性高锰酸钾溶液是红色	D．最终酸性高锰酸钾溶液是无色

下列关于油脂的叙述不正确的是 （  ）

A．油脂属于酯类

B．油脂有固定的熔沸点

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

D．油脂可能使溴的四氯化碳溶液褪色

下列能使蛋白质变性的物质是（   ）
①K₂SO₄    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH₄Cl   ⑥NaOH

A．②④⑥

B．①③⑤

C．②③④⑥

D．④⑤⑥

下列说法正确的是（     ）

A．保健食品是食品的一个种类，在包装上与一般的食品没有区别。

B．保健食品具有特定的保健功能

C．保健食品强化了某一方面的营养，可以代替药物治疗某些疾病

D．保健食品安全有效，不需医生的指导就能服用

为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮用的水应含有一定量的钙、镁等离子。目前市售的“蒸馏水”“纯净水”因不含有钙、镁离子，不宜长期、大量饮用。为保证青少年儿童的健康成长，这些饮料水应添加一些化学物质。这些微量添加物应该是（   ）          

A．精盐

B．石灰石粉

C．可溶的钙和镁的碳酸氢盐

D．胆矾

下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是（    ）

A．化学式相同，互为同分异构体	B．都可以被人体消化吸收
C．具有相同的化学性质	D．水解反应的最终产物相同