①某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加的配菜是 ；米饭、馒头的主要成分的化学式为 ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是 。
②在氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这三种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是 ；
2011年5月，台湾传出“毒饮料事件”，一些厂商在饮料中违法添加了“塑化剂”，食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“领苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利，竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌。
请分析上述信息，回答下列问题：
（1）写出塑化剂的两条物理性质 ；
（2）下列做法，可以使我们远离塑化剂的是 ；
①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主
②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活
③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者
有关柠檬的说法不正确的是（ ）
| A．柠檬是具有酸味的食物 | B．柠檬是酸性食物 |
| C．柠檬是碱性食物 | D．柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐 |
下列是关于药物华素片（西地碘片）使用说明书中的部分内容：
华素片（西地碘片）使用说明书
品名：华素片（西地碘片）
英文名：Cydiodine Tablets
成分：本品主要活性成分是分子碘，每片含量1.5mg。利用分
子分散技术将碘制成分子态西地碘，并含适量薄荷脑等。
[贮藏]：遮光、密闭、在阴凉处保存。
[有效期]：三年
（1）①华素片中含有的活性成分是_______（写分子式）
②请推断华素片______（“是”或“不是”）白色。
（2）某学生为验证华素片中含有上述活性成分，完成如下实验，请填写：
①取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管中,加入约2 mL蒸馏水；再向该试管中再加入约2mL_______（填选项字母），并用力振荡。
| A．酒精 | B．NaOH溶液 | C．四氯化碳 | D．盐酸 |
②描述加入该液体后可能观察到的现象________ ___ _______。
③选用该液体做实验的原因是___ _______。
在互联网上用百度搜索“中央电视台每周质量报告”时，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是( )
| A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” |
| B．用工业石蜡等给瓜子“美容” |
| C．用墨汁浸泡劣质木耳制作“黑”木耳 |
| D．用硫磺燃烧法熏蒸中药材 |
“民以食为天，食以安为先”。下列做法会危害食品安全的是
| A．回收餐桌废油加工成化工原料 | B．给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液 |
| C．在熟食中加适量的食品添加剂 | D．食盐加碘、酱油加铁 |
滥用药物有碍健康，下列有关用药的叙述正确的是
| A．长期大量服用阿司匹林可预防感冒 |
| B．运动员长期服用麻黄碱可提高成绩 |
| C．服用氢氧化钠溶液可中和过多的胃酸 |
| D．注射青霉素前要先做皮肤敏感试验 |
“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是
| A．每天都应摄入一定量的蛋白质 | B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 |
| C．糖类是人体能量的重要来源 | D．过多摄入微量元素不利于健康 |
下列有关说法不正确的是
| A．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害 |
| B．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病 |
| C．“血液透析”利用了胶体的性质 |
| D．大气中CO2含量的增加会导致温室效应加剧 |
水资源非常重要，联合国确定2003年为国际淡水年．下列关于水的说法中错误的是（ ）
| A．蒸馏法是海水淡化的方法之一 |
| B．淡水的密度小于海水的密度 |
| C．融化的雪水中矿物质含量比深井水中的少 |
| D．0℃以上，温度越高，水的密度越小 |
随着机动车的拥有量逐年升高，机动车尾气的污染也越来越受到人们的关注。因机动车尾气的排放可能造成光化学烟雾污染的气体是
| A．SO2 | B．NO2 | C．CO2 | D．CO |
食品卫生与人的身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是
①用乙烯催熟水果； ②在沥清公路上翻晒粮食；
③用甲醛浸泡海产品保鲜； ④用硫磺薰制粉丝使之变白；
⑤用苏打粉作发酵粉炸油条。
| A．②③④ | B．①③⑤ | C．①②③ | D．①②④ |
（5 分）膳食合理有利于人体健康，应用所学化学知识解决问题。
（1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下） 。
①绿豆 ②苹果 ③牛肉 ④胡萝卜
（2）如图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是 ；该产品配料中能提供能量的是 。
（3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是 。
①合成橡胶手套 ②棉布围裙 ③不锈钢炊具 ④塑料保鲜膜
（4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质 可以减轻疼痛。
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