高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

坏血病是由哪一种维生素缺乏引起的

A．维生素K

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素B12

（选修）下列四位同学对“化学与健康”发表的见解中，正确的是（   ）

在医院中，为酸中毒病人输液不应采用    （   ）

A．0.9%氯化钠溶液	B．0.9%氯化铵溶液
C．1.25%碳酸氢钠溶液	D．5%葡萄糖溶液

具有解热镇痛作用的药物是

A．阿司匹林

B．青霉素

C．NaHCO3

D．麻黄碱

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．维生素C具有还原性，能在人体内起抗氧化作用

B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

C．煤经气化、液化和干馏三个物理变化过程，可变为清洁能源

D．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥

某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的

A．苹果、梨等水果	B．菠菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海带等	D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品

近年来，我国部分地区陆续发现了“毒油”。所谓“毒油”是指混有汽油的食用油，不能食用。下列说法中正确的是(　　)

A．汽油是纯净物，有固定的沸点

B．汽油只能由石油分馏得到

C．可用静置后看是否分层来判断食用油中是否混有汽油

D．汽油是含碳原子数为5～11的多种烃的混合物

食品卫生与身体健康密切相关，下列物质可以用作食品添加剂的是

A．三聚氰胺

B．苏丹红

C．甲醇

D．柠檬酸钠

下列关于水的说法正确的是

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可

D．人体需要不断补充水分，每人每天需要补充2.5～4 L水

“化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：

A．有多糖物质生成	B．有盐类物质生成
C．有油脂物质生成	D．有酯类物质生成

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

A．醋可同时用作防腐剂和调味剂	B．亚硝酸钠可能致癌
C．我国应该禁止使用味精	D．苯甲酸钠可用作食品防腐剂

在食品工业或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是

A．氯化钠

B．谷氨酸钠

C．蔗糖

D．亚硝酸钠

室内空气污染的主要来源之一是人们现代生活所用的化工产品，如泡沫绝缘塑料制的办公桌、化纤地毯及书报、油漆等都会不同程度地释放出具有气味的气体，这种气体超标，也会引起人中毒，这种气体可能是                 

A．二氧化碳

B．甲醛

C．氮气

D．甲烷

下列关于常见化学物质的应用正确的是

A．干冰能用作冷冻剂

B．氯化钠可用作净水剂

C．味精可用作食品调味剂

D．小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包

化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝	B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡萄糖	D．土豆中的淀粉经水解可变成酒