近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明味精在100 ℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是
| A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
| B．实验是研究问题的一种有效方法 |
| C．谷氨酸钠受热不分解 |
| D．大量食用味精有利于身体健康 |
下列关于水的说法正确的是
| A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 |
| B．所有的天然水都不能饮用 |
| C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以 |
| D．人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水 |
长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是
| A．冰毒、黄连素 | B．海洛因、青霉素 | C．大麻、摇头丸 | D．黄曲霉素、尼古丁 |
2009年3月22日是第17届世界水日（World Water Day）。自来水生产中通常使用少量氯气进行杀菌消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸。市场上有些不法商贩为牟取暴利，用自来水冒充纯净水（蒸馏水）出售。为辨别真伪，可用下列一种化学试剂来鉴别，该试剂是
| A．酚酞试液 | B．氯化钡溶液 | C．氢氧化钠溶液 | D．硝酸银溶液 |
具有解热镇痛作用的药物“芬必得”，其主要成分的结构简式如下图：
它属于
| A．甲酸的同系物 | B．芳香族化合物 |
| C．易溶于水的有机物 | D．易升华的物质 |
从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到婴幼儿奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”；②“三聚氰胺”；③“碘元素”；④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，可以作为食品添加剂且符合限量时不会引起中毒的是
| A．②③④ | B．②③ | C．③④ | D．只有③ |
下列关于药物的使用说法正确的是
| A．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应 |
| B．青霉素的毒副作用很大，所以一般情况不使用 |
| C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 |
| D．对于标记“OTC”的药物，必须在医生指导下使用 |
2008年我国纪念“世界水日”和开展“中国水周”活动的宣传主题为“发展水利，改善民生”。下列有关活动不符合这一主题的是
| A．贯彻执行《中华人民共和国水法》，全面规划，统筹兼顾，推进水利协调发展 |
| B．贯彻执行《中华人民共和国水土保持法》，保护植被，涵养水源，防治水土流失 |
| C．贯彻执行《中华人民共和国水污染防治法》，加强城市生活污水处理，坚持达标排放 |
| D．大力推广使用纯净水代替自来水作生活用水，以保障用水安全 |
6月26日是“国际禁毒日（International Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking）”。联合国毒品和犯罪问题办公室把2008年“国际禁毒日”的主题确定为“控制毒品”，目的是提醒世界各国关注毒品种植和生产问题。据统计，我国目前吸毒人员中80%左右是青少年，他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你掌握的知识推测，下列物质一定不属于毒品的是
| A．吗啡 | B．可卡因 | C．甘油 | D．海洛因 |
食用下列物质不会引起中毒的是
| A．用三聚氰胺配制的奶粉 |
| B．加有大量亚硝酸钠（NaNO2）的火腿 |
| C．用碳酸钡做X射线透视的“钡餐” |
| D．加碘盐（含碘酸钾的食盐） |
下列做法正确的是
| A．为了使一些肉制食品颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 |
| B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 |
| C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 |
| D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果 |
水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水。有关纯净水的下列说法中正确的是
| A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 |
| B．它含人体所需的矿物质和多种微量元素 |
| C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 |
| D．纯净水是最好的饮品，应长期饮用 |
生活是化学的源泉，下列有关生活中的化学叙述不正确的是
| A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素 |
| B．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了水解反应 |
| C．一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒 |
| D．在采煤工业上，爆破时把干冰和炸药放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾 |
为了科学地饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最适宜充入的是
| A．氮气 | B．二氧化碳 | C．空气 | D．氧气 |
粤公网安备 44130202000953号