高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列同学饮食习惯科学的是

A．多吃肉，少吃蔬菜水果	B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡
C．为防止变胖，炒菜时不放油	D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

检验居室中有甲醛气体，可连续多次抽取居室空气样品，注入到少量（1~2mL）低浓度（1×10^-4mol/L）的酸性高锰酸钾溶液中。据此，下列说法正确的是         （   ）

A．说明甲醛是具有氧化性的气体	B．反应中甲醛被还原
C．最终酸性高锰酸钾溶液是红色	D．最终酸性高锰酸钾溶液是无色

下列关于油脂的叙述不正确的是 （  ）

A．油脂属于酯类

B．油脂有固定的熔沸点

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

D．油脂可能使溴的四氯化碳溶液褪色

下列能使蛋白质变性的物质是（   ）
①K₂SO₄    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH₄Cl   ⑥NaOH

A．②④⑥

B．①③⑤

C．②③④⑥

D．④⑤⑥

下列说法正确的是（     ）

A．保健食品是食品的一个种类，在包装上与一般的食品没有区别。

B．保健食品具有特定的保健功能

C．保健食品强化了某一方面的营养，可以代替药物治疗某些疾病

D．保健食品安全有效，不需医生的指导就能服用

为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮用的水应含有一定量的钙、镁等离子。目前市售的“蒸馏水”“纯净水”因不含有钙、镁离子，不宜长期、大量饮用。为保证青少年儿童的健康成长，这些饮料水应添加一些化学物质。这些微量添加物应该是（   ）          

A．精盐

B．石灰石粉

C．可溶的钙和镁的碳酸氢盐

D．胆矾

下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是（    ）

A．化学式相同，互为同分异构体	B．都可以被人体消化吸收
C．具有相同的化学性质	D．水解反应的最终产物相同

下列疾病与人体缺乏矿物质元素有关的是（  ）

A．坏血病

B．夜盲症

C．骨质疏松

D．糖尿病

生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是

A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂

B．为防止流感传染，教室内定期进行消毒

C．海鲜、肉类等食品用福尔马林浸泡防腐保鲜

D．碘沾在手上立即用酒精洗涤

下列属于食用天然色素的是（ ）

A．胭脂红

B．柠檬黄

C．辣椒红

D．日落黄

下列说法不正确的是（      ）

A．锌能提高脑神经的兴奋性	B．钙能促进骨骼的生长发育
C．缺铁能使人贫血	D．缺氟能使人甲状腺肿大

下列关于水的说法正确的是                    （　  　）

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可

D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

下列做法正确的是                      （    ）

A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂

C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症   ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖   ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜   ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（      ）

A．②和④

B．①和③

C．③和⑤

D．②和⑤

水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是               (     )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．葡萄糖