高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

（08山东德州模拟）糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（   ）
A．蛋白质中只C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应

生活离不开化学，下列有关说法正确的是

A．乙醇和汽油都是可再生能源．应大力推广使用“乙醇汽油”

B．太阳能电池可采用硅材料制作，其应用有利于环保、节能

C．棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素

D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

下列叙述正确的是（）

A．	目前加碘食盐中主要添加的是
B．	日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒
C．	绿色食品是不含任何化学物质的食品
D．	在空气质量日报中 含量属于空气污染指数

（安徽凤阳荣达学校08-09学年高三上学期第五次质量检测，化学，3）食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是

A．二氧化硫的含量	B．蛋白质的含量
C．亚硝酸盐的含量	D．三聚氰胺的含量

（安徽省灵璧中学09届高三第二次月考试卷，化学，2）许多学生轻视安全教育，在危险目前束手无策，例如震惊全国的12.25洛阳东都商厦特大火灾事件中有309人丧生，死亡原因主要系含高浓度CO₂、CO及其他有毒物质的浓烟所致。当火灾发生时，你认为采取的下列措施中不恰当的是

A．立即撤离火灾现场并拨打119报警

B．若逃生通道被堵，应迅速转移到窗口边或阳台上等待救援

C．若被困在室内，应立即封堵火、烟的进口，并站在室内最高处等待救援

D．若被困在火灾现场，应尽可能贴近地面向火势小、烟雾少的方向撤离

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是

A．无水硫酸铜、蔗糖	B．硅胶、硫酸亚铁
C．食盐、硫酸亚铁	D．生石灰、食盐

从中药麻黄中提取麻黄素可作为平喘药使用，为确定麻黄素的分子式（已知它是由碳、氢、氮和氧四种元素组成），把l09麻黄素完全燃烧可得26.67g和8.18g，同时测得麻黄素中含氮8.48％，由此可推得麻黄素的分子式是

A．	B．
C．	D．

江泽民同志曾指出：“决不能吃祖宗饭，断子孙路”，这句话指导我们应遵循可持续发展观来进行生产。下列产品的使用符合可持续发展观的是（   ）                             

A．含磷洗涤剂

B．氟利昂

C．乙醇汽油

D．含汞电池

2008年9月，三鹿婴幼儿配方奶粉造成“结石儿”的事件一度在国际社会闹得沸沸扬扬，其起因是在这些毒奶粉中查出了三聚氰胺导致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白质的检测数值。下列有关说法不正确的是（    ）

A．氮元素在人体内含量很少，是一种微量元素

B．三聚氰胺属于高分子化合物

C．蛋白质是人体必需的营养物质之一，它在一定条件下能水解

D．氮-14原子的质子数和中子数相等

下列做法中用到物质氧化性的是（ ）

A．明矾净化水	B．纯碱除去油污
C．臭氧消毒餐具	D．食醋清洗水垢

化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是（  ）

A．	利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
B．	凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
C．	为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术
D．	提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染

食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（）

A．	淀粉的含量	B．	二氧化硫的含量
C．	亚硝酸盐的含量	D．	甲醛的含量

下列有关硬水及其软化的说法中错误的是：（）

A．	离子交换法可以软化硬水
B．	硬水中含有较多、
C．	生产、生活使用的天然水必须经软化
D．	加热可使暂时硬水中的生成沉淀

下列有关肥皂的叙述中错误的是（）

A．	肥皂与纯碱的去污原理相同
B．	肥皂可以加速油污在水中的分散
C．	肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
D．	肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（）

A．	维生素具有还原性，在人体内起抗氧化作用
B．	糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
C．	煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
D．	制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料