了解一些安全生活、生产常识，有助于自身安全及事故救助。下列有关安全处理不合理的是
| A．木材厂、纺织厂、面粉厂都必须严禁烟火 |
| B．炒菜时锅中的油着火时可立即盖上锅盖 |
| C．运输液氯的罐车泄漏时应逆风往高处跑 |
| D．化学品仓库保存的金属钠着火时可用水灭 |
调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是
| A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 |
| B．食醋的主要成分是醋酸，醋酸是一种强酸 |
| C．食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水的方法制备氯气和钠 |
| D．木糖醇（c 5 h 12 o 5 ）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物 |
吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是
| A．冰毒、黄连素 | B．味精、麻黄碱 |
| C．纤维素、尼古丁 | D．海洛因、冰毒 |
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
| A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 |
| B．调味剂——亚硝酸钠、味精 |
| C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄 |
| D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 |
化学与生产、生活密切相关。下列叙述错误的是
| A．中国古代利用明矾的溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈 |
| B．SO2可以用来漂白纸浆、毛、丝、草帽辫、增白食品等 |
| C．14C可用于文物年代的鉴定，14C与12C互为同位素 |
| D．喝补铁剂时，加服维生素C效果更好，原因是维生素C具有还原性 |
下列关于水的说法正确的是
| A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 |
| B．所有的天然水都不能饮用 |
| C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以 |
| D．人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水 |
为了改善食品的色、香、味，我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
| A．在烹饪食物时，加入适量食盐 |
| B．在饮料制作中，常加入适量的天然色素 |
| C．在火腿制作中，加入大量亚硝酸钠作为防腐剂 |
| D．在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋 |
下列关于药物的使用说法正确的是
| A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用 |
| B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验 |
| C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 |
| D．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院 |
小玲到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症。可能的原因之一是她的体内缺乏维生素 ；小可同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含__________丰富的无机盐。
下列说法正确的是：
| A．R表示处方药，OTC表示非处方药 |
| B．毒品就是有毒的药品，所以不能使用有毒药品 |
| C．胃酸过多，会产生酸中毒，可以用碳酸钠中和胃酸 |
| D．麻黄碱是天然药物，国际奥委会没有严格禁止在运动员中使用 |
食品检验是保证食品安全的措施，下列不属于食品安全检测指标的是：
| A．三聚氰胺的含量 | B．二氧化硫的含量 |
| C．亚硝酸盐的含量 | D．淀粉的含量 |
生理盐水是指质量分数为0.9﹪的NaCl溶液。下列有关该溶液说法正确的是
| A．100g溶液中含有0.9 g NaCl | B．100 g水中含有0.9 g NaCl |
| C．100 g溶液中含有0.9 mol NaCl | D．100 g水中含有0.9 mol NaCl |
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