已知函数 $f\left(x\right)=2\cos x(\sin x-\cos x)+1,x\in R$．
（Ⅰ）求函数 $f\left(x\right)$的最小正周期；
（Ⅱ）求函数 $f\left(x\right)$在区间 $[\frac{\pi }{8},\frac{3\pi }{4}]$上的最小值和最大值．