初中生物探究食品保存的方法选择题

膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质（    ）

A．谷类

B．肉类

C．蔬菜水果类

D．奶和奶制品类

中国居民“平衡膳食宝塔”设计的主食和要求摄入最少的食物分别是

A．糖类、脂肪	B．蛋白质、脂肪
C．纤维素、糖类	D．维生素、脂肪

对于食品安全问题，下列的做法不正确的是

A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可食用

B．买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买

C．刚买回的蔬菜水果，应该用水冲洗，也可以削去外皮

D．厨房的炊具应该保持干净

“健康饮食，健康生活”。下列叙述或作法正确的是

A．有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上称为抗体

B．体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线

C．带“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，可放心购买

D．当大腿大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血

合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，图6中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是

下列各项中，属于合理营养的一组是（   ）
①每日三餐，按时进餐
②各种营养物质比例合适，互相搭配
③喝饮料代替喝水
④多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果
⑤喜欢吃什么就吃什么

A．①②

B．①③④

C．③④⑤

D．②③⑤

下列各图中，能正确表示健康成人合理膳食中各种食物配置比例正确的是

A.                B.                 C.                  D.

绿色食品指的是

A．新鲜的食品	B．无污染、安全、优质的食品
C．绿颜色的食品	D．营养价值高的食品

下列饮食方法中，科学合理的是：

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材	B．用含有多种营养成分的饮料代替水
C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味	D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是

A．购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜

B．购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留

C．购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜

D．购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章

民以食为天。下列不会引发食品安全事故的是：

A．食用添加少量味精的菜	B．食用发芽的土豆
C．食用含大量塑化剂的果汁	D．食用使用甲醛保鲜的白菜

对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是

A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习

B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益

C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道

D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐

食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是（   ）

A．苍蝇叮过的鱼	B．腐烂的橘子
C．变酸的馒头	D．发芽的土豆

下列叙述中，错误的一项是  （    ）

A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。

B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。

C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。

D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃

为了使儿童健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是

A．少吃油炸食品	B．多吃蔬菜和水果
C．每天早上喝一袋牛奶	D．多吃精制面粉、大米