用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是
| A．合理搭配谷类食物、蔬菜和水果、动物性食物、奶类和豆类食物、油脂类等五种食物 |
| B．父母的身体健康状况 |
| C．食物的种类、营养成分 |
| D．以上都对 |
下列关于食品安全的做法，科学合理的是（ ）
| A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用 |
| B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的 |
| C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料 |
| D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用 |
炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是
| A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 |
| B．食品本身的营养物质含量过高 |
| C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 |
| D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快 |
食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（ ）
| A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 |
| B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用 |
| C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺 |
| D．购买食品只关注营养成分，不用看保质期 |
在下列4种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是
我国民间有许多传统的饮食方法，例如“腊八粥”、“八宝饭”、“荤素饺”等。这些食物的营养成分的共同特点是（ ）
| A．烹饪精良 | B．营养成分单一 | C．色香味美 |
D．营养成分全面 |
下列行为中违反了食品安全要求的是…………………………………………………（ ）
| A．发霉的花生洗干净后煮来吃 | B．购买袋装食品时，注意看保质期 |
| C．不吃发芽的马铃薯 | D．不吃街边无证商贩的东西 |
母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉。你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡（ ）
| A．素炒芹菜 | B．牛奶 |
| C．小米粥 | D．排骨汤 |
亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣，有的同学甚至用它替代正餐。对此现象，下列说法科学合理的是
| A．建议学校组织食品安全知识讲座 |
| B．只吃膨化食品，不吃麻辣食品 |
| C．“5角零食”中添加了大量的防腐剂，但对人体无害 |
| D．零食中的营养成分更全面 |
运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是 （ ）
| A．可以添加适量的防腐剂来保存肉类 |
| B．冷藏可以杀灭食品中的微生物 |
| C．超过保质期的食品仍然可以食用 |
| D．食品保存不会带来任何食品安全风险 |
下列饮食习惯中，不正确的是
| A．一日三餐，按时进餐 | B．不暴饮暴食，荤素合理搭配 |
| C．饮食多样化，不挑食 | D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 |
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