学校在运动场召开田径运动会。八（6）班在去年的运动会上以总分1分之差落后于八（3）班，成为团体总分第二名。这次，同学们都憋着一股劲，想拼搏一把，争取今年拿团体第一。请根据下面情况，分析回答：
(1)为了比赛时有劲，王明同学早晨特意吃了牛肉包子和鸡蛋，还喝了一杯牛奶。这份早餐能为王明同学提供的主要营养物质有 和 ，这些营养物质最终被消化吸收的场所是 。如果长期这样早餐，王明同学有可能缺乏会某些营养物质，你建议他还可增加些 食品。
（2）李军同学参加1000米比赛。在比赛过程中，李军体内的水分、无机盐和少量尿素等废物主要通过 排出体外。二氧化碳和少量的水分等废物主要通过 排出体外。
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）
| 食物 |
糖类 |
脂肪 |
蛋白质 |
维生素A |
维生素C |
维生素D |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0 |
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是 ，治夜盲症最佳的食物是 。
（2）如果有人长期将食物D当作主食，容易患的疾病是 。
（3）正处于生长发育的青少年，应多食用食物C的原因是 。
（4）食物A与食物B比较，对小孩骨骼和牙齿发育比较有益的是 。
请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的问题：
(1)小明的妈妈给他服用了大量的补钙产品，可检查后还是缺钙，医生建议可以增服＿＿＿＿
(2）经过园艺师的处理，花圃园的一株“什锦菊”上开满了五颜六色的菊花，则园艺师运用的
生物技术是＿＿＿＿
(3）某人喜生吃活泥鳅，结果将寄生虫带人体内，出现发烧、全身发抖、肌肉酸痛等症状。从
传染病的角度分析，寄生虫是他所患疾病的＿＿＿＿＿。
(4)一位运动员在比赛中不幸摔伤腰部，尽管及时进行了治疗，并且该运动员的下肢没有任
何损伤，但下肢仍然丧失了运动功能，主要原因是腰部的＿＿＿＿＿＿受到严重损害。
(5)持续高烧往往伴有消化不良，其主要原因是体温过高使消化液中＿＿＿＿＿的活性降低。
.（共7分，每空1分）下表中的数据为不同年龄组的人每天所需能量的平均值。请你据下表回答下列问题：
| 年龄组 |
每天所需能量的平均值（单位：千焦） |
|
| 男性 |
女性 |
|
| 10~12 |
9240 |
8820 |
| 13~15 |
11340 |
10080 |
| 16~18 |
13020 |
9240 |
| 19~35 |
11760 |
8400 |
| 36~55 |
10500 |
7560 |
| 56~75 |
8820 |
6300 |
（1）人体每天所需的能量主要用于：a.__________，b.__________两个方面。
（2）上表中，______________组的人，每天所需的能量最多，其原因
是___________ 。
（3）一位处于15岁的男性中学生，在一段时间内，他每天摄取的食物提供
的能量低于11340千焦，他会________________。
（4）食物中为人体提供能量的主要物质是___________，这种物质来源于绿色
植物的_________________________。
用平时所学的生物学知识，解释下列现象：
1）人的发育是从婴儿开始的。这种说法是否正确？
_____________________________________________________________________
2）少年儿童及伤病员要多吃些鸡、肉、鱼、牛奶等含蛋白质丰富的食物。为什么？
_____________________________________________________________________
3）吃饭时为什么不能大声地说说笑笑？
_____________________________________________________________________
4）教室内长时间不开窗，很多同学会感到头晕。因为：
________________________________________________________________________
5)中国足球运动员在备战世界杯亚洲区预选赛时，在众多条件优越地点中最终选择云南昆明为集训地。为什么？
______________________________________________________________________
某公司员工进行体检后，发现有两位男员工血检指标出现异常，下表是他们的
血液检测结果，请据表分析回答：
| 样品 |
检测项目 |
检测结果 |
成年男子 |
|
| 甲 |
乙 |
正常参考值范围 |
||
| 血检 |
白细胞 |
5.3×109个/L |
13.0×109个/L |
(4.0～10.0)×109个/L |
| 红细胞 |
3.0×1012个/L |
5.1×1012个/L |
(4.5～5.5)×1012个/L |
|
| 血红蛋白 |
80g/L |
140g/L |
(120～160)g/L |
（1）医生依据甲血检中红细胞和血红蛋白的数值都偏低，判断他可能患有 。
（2）针对甲的身体状况，你认为他在今后的日常饮食中最好多吃下列哪些食物： 。
A．黄瓜、冬瓜、番茄 B．鸡蛋、鲜鱼、瘦肉 C．苹果、梨、菠萝
（3）乙自述体检时扁桃体发炎，至今“嗓子”还疼。血液检查报告显示 的数值偏高，说明炎症仍存在，还需继续治疗。
每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因。故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请据右图回答下列问题：
（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 和 等六种营养素。
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含
，能满足人体对 的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含 ，过量摄取易在体内储存导致肥胖。
（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防 病；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防 症；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的 （请填写维生素种类）。
（4）根据专家的建议，下列饮食习惯合理的是 （ ）
| A．经常吃“洋快餐” |
| B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 |
| C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 |
| D．不挑食、不偏食，按时进食 |
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，请分析回答下列问题：
| 养分 |
黄豆内的含量（g/100g） |
牛奶内的含量（g/100g） |
成年人每日需求量（g） |
| 蛋白质 |
38.00 |
3.30 |
80.00 |
| 碳水化合物 |
31.30 |
4.70 |
380.0 |
| 脂肪 |
18.00 |
3.80 |
80.00 |
| 钙质 |
0.06 |
0.12 |
0.80 |
（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是__________________。
（2）若某人每日只食用2000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
（3）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？___________________________。
食物中含有六大营养物质，根据食物中的营养物质回答：
（1）________、_________、___________必须经过消化道的消化，分解成简单的物质才能被吸收。
（2）占人体体重60℅—70℅的营养成分是_______。
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生命活动的是_______。
（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_____________。
（5）小明同学近日患感冒，食欲较差，几天后身体明显消瘦了，这是因为贮存在体内的__________等营养物质消耗多而补充少的缘故。
（6）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________。
完成下表：（写出鉴定馒头、鸡蛋清、花生种子成分的 实验现象和所含的物质等）
| 实验材料 |
馒头碎屑 |
鸡蛋清 |
花生种子 |
| 操作过程 |
滴碘液 |
加热水 |
在纸上挤压 |
| 实验现象 |
|
|
|
| 鉴定食物中含有的物质 |
|
|
|
请用实验法的基本步骤分析回答问题。
（每空1分，满分8分）
1747年，有位科学家用实验法得出了“维生素C可以治疗坏血病”这个结论。他将l2名病情严重的坏血病患者分组进食，其中A组每人每天给2个橘子和l个柠檬，B组不给橘子和柠檬。据观察，A组进食6天后病情大为减轻，26天后A组都恢复了健康，另外B组病情没有明显改善。
⑴维生素C在人体内的消化道中被吸收的场所是 和 。
⑵看了该实验，你认为他所要探究的实验变量是_____ ___。
⑶在这个实验中，分成两组进行实验的目的是 。
⑷每组选择6人进行实验的目的是 。为什么不能一组选择5人，一组选择7人进行实验，原因是 。
⑸科学家所提出的探究实验问题是_____ ___
⑹该实验的实验结果是_____ ___________。
下表给出了A、B、C、D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的成分：（ 6分）
| 食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A（毫克） |
维生素C（毫克） |
维生素D（毫克） |
||
| A |
0．4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
||
| B |
20 |
7 |
20 |
40 |
12 |
0 |
||
| C |
8．8 |
9．5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
||
| D |
36．2 |
10 |
24 |
3 |
220 |
0 |
根据上表知道，为预防骨质疏松可以多吃食物 ；食物 有助于预防夜盲症；
食物 适合坏血病患者；食物 所含能量比较多，糖类和 摄入不够，影响机体生长发育和组织更新；而 摄入过多，则易在体内过多贮存而发胖。
下表给出了A、B、C、D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的成分：（ 6分）
| 食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A（毫克） |
维生素C（毫克） |
维生素D（毫克） |
||
| A |
0．4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
||
| B |
20 |
7 |
20 |
40 |
12 |
0 |
||
| C |
8．8 |
9．5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
||
| D |
36．2 |
10 |
24 |
3 |
220 |
0 |
根据上表知道，为预防骨质疏松可以多吃食物 ；食物 有助于预防夜盲症；
食物 适合坏血病患者；食物 所含能量比较多，糖类和 摄入不够，影响机体生长发育和组织更新；而 摄入过多，则易在体内过多贮存而发胖。
阅读下列材料，回答相关问题。
据悉，某地区的近30万农村义务教育学生享受了每生每天3元的国家营养膳食补[助，解决了孩子的午餐或课间餐问题。学校为学生提供鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物，虽价值微小，但关系着孩子的身心健康，关系着民族的命运。乘着这股和煦的春风，希望同
学们膳食健康能真正得到改善，也希望你们能在党的关怀下发奋读书，给力未来，回报社会，感恩祖国。
(1)鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物主要在消化系统中的消化和吸收，营养物质被吸收以后，会随血液循环进人细胞中的被氧化分解。
(2)少数过度肥胖的同学应注意少吃肥肉和荤油，因为体内贮藏的能量较多。过度肥胖
者构成细胞的主要成分是
(3)听说营养餐将有鸡蛋吃，同学们都兴奋不己，有的同学甚至开始分泌唾液了，这一反射
填是或不是)人类所特有的反射。对甲状腺激素分泌过多的同学来说，食量大增而身体却逐渐消瘦，这是因为甲状腺激素能促进 ，加速体内物质的氧化分解。
(4)牛奶被消化吸收后，部分氨基酸将运输到头部，被脑细胞氧化分解产生尿素等废物，
废物将运输到肾脏以尿液的形式排出体外，从氨基酸吸收进人血液到废物以尿液的
形式排出体外共需经过心脏次。
资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是_________，吸收后进入_________________________。
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患__________________，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是______________________。
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