初中生物测定某种食物中的能量选择题

“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂奶粉，可是医生说小丽患佝偻病，原因在于小丽体内缺乏（   ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多。（　　）

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

A.黄瓜        B．青椒          C．芹菜        D．白菜

英国医生赛达尼任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（   ）

A．是心肌组织细胞的重要组成成分

B．为蛙心的持续跳动提供足够的能量

C．对维持生物体的生命活动有重要作用

D．对维持心肌细胞的形态有着重要作用

小明患有夜盲症，小刚患有神经炎。他们缺乏的维生素分别是（　　）
A．维生素C、维生素A                B．维生素B1、维生素D
C．维生素A、维生素B₁                D．维生素C、维生素C

既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）

A．蛋白质

B．水

C．维生素

D．糖类

营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是（　　）

A．有机物

B．容易消化的物质

C．构成人体组织细胞的基本物质

D．主要供能物质

王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC： 3.0(正常值3.5～5.0)×1012个/L，Hb：100(正常值110～150)g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物？(    )

A．含铁多的食物

B．含磷多的食物

C．含碘多的食物

D．含维生素A多的食物

人体内备用的能源物质是

A．蛋白质	B．无机盐
C．脂肪	D．糖类

可以暂时储存食物、并对蛋白质进行初步分解的是图中的（  ）

A．①

B．②

C．③

D．④

某同学测定干核桃仁中的能量，三次重复实验的数据分别为1365千焦、1369千焦、1370千焦，则该核桃仁所含能量为（ ）

A．1365千焦

B．1370千焦

C．1369千焦

D．1368千焦

淀粉、蛋白质和脂肪依次被分解的终产物是（    ）

A．氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸

B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸

D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

人体缺乏维生素Ｃ会患（  ）

A．夜盲症

B．坏血病

C．贫血症

D．佝偻病

为了探究食物中是否含有能量，将花生和玉米点燃后分别加热A和B试管中的水，C试管不用任何食物加热，然后比较水温度的变化情况得出下列数据：

试管	食物名称	起始温度	最终温度	温度上升值
A试管	花生加热	25℃	77℃	52℃
B试管	玉米加热	25℃	50℃	25℃
C试管	不加热	25℃	25℃	0℃

分析该实验，下列说法不正确的是（　　）
A．该实验说明食物中有能量
B．该实验能说明不同食物中含有的能量不同
C．为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取最高值
D．食物中的能量=温度上升值（度）×4.2（焦）×水量（毫升）

小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用（    ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

下列能与维生素C呈现褪色反应的物质是

A．淀粉

B．吲哚酚试剂

C．碘液

D．双缩脲试剂