初中生物测定某种食物中的能量试题

作为细胞的主要成分、约占体重60%—70%的不可缺少的重要物质是（  ）

A．蛋白质	B．糖类
C．脂肪	D．水

、食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（  ）

A．构成细胞的主要成分

B．调节新陈代谢

C．为人体生命活动提供能量

D．人体内的备用能源

食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（  ）

A．糖类、脂类、蛋白质

B．糖类、脂类、无机盐

C．糖类、脂类、维生素

D．糖类、脂类、水

“一杯牛奶可以强壮一个民族”。经常喝牛奶的同学体质好,身体生长发育快,其主要原因是牛奶中含有较多的

A．维生素、钙	B．糖类、脂肪
C．蛋白质、钙	D．维生素、糖类

小明患有夜盲症,小刚患有脚气病。他们缺乏的维生素分别是

A．维生素C维生素A

B．维生素B1维生素D

C．维生素A维生素B1

D．维生素C维生素C

检测食物中是否含有蛋白质，可选用的试剂是

A．碘液	B．双缩脲
C．石灰水	D．吲哚酚

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是

A．蛋白质、无机盐、水

B．脂肪、维生素、糖类

C．维生素、无机盐、水

D．脂肪、蛋白、糖类

为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充

A．维生素A	B．维生素B
C．维生素C	D．维生素D

平日我们所吃的米和面中，含量最多的是

A．蛋白质	B．糖类
C．脂肪	D．维生素

能促进钙、磷吸收和骨骼发育的是（   ）

A．维生素A	B．维生素B
C．维生素C	D．维生素D

我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（  ）

A．水、糖类和脂肪

B．水、无机盐和维生素

C．糖类、脂肪和维生素

D．糖类、脂肪和蛋白质

和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（  ）

A．维生素A可以由其它物质代替

B．植物性食物也会有维生素A

C．新鲜水果中也含有维生素A

D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

在平时膳食中，糖类含量多的一组是（  ）

A．蔬菜和水果	B．米饭和馒头
C．鸡蛋和牛奶	D．鸡鸭鱼肉

在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）

A．坏血病	B．脚气病
C．贫血病	D．佝偻病

多吃蔬菜、水果可以预防感冒。原因是蔬菜、水果富含（ ）

A．葡萄糖	B．维生素C
C．20种氨基酸	D．脂肪酸