某同学探究"馒头在口腔中的变化"，实验方案如下，请根据表中内容回答问题：
| 试管 |
加入的物质 |
加入 |
处理方法 |
检验方法 |
| 1 |
馒头碎屑适量 |
2毫升唾液 |
充分搅拌放入37℃的水中10分钟 |
加2滴碘液 |
| 2 |
馒头碎屑适量 |
？ |
（1）为了形成对照，2号试管中加入2毫升。
（2）滴加碘液后，不变蓝的是试管。原因是唾液淀粉酶将淀粉分解成了。
某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案：
| 试管编号 |
馒头形态 |
加入的物质 |
温度环境 |
实验现象 |
| 1 |
碎屑 |
2毫升唾液和2滴碘液 |
37℃ 10分钟 |
|
| 2 |
碎屑 |
2毫升清水和2滴碘液 |
37℃ 10分钟 |
|
| 3 |
小块 |
2毫升唾液和2滴碘液 |
37℃ 10分钟 |
|
| 4 |
碎屑 |
___________2滴碘液 |
0℃ 10分钟 |
|
请分析回答下列问题。
（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是 。预测实验现象，会变蓝的是 号试管。通过该组实验，得出的结论是 。
（2）分析1号～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是 号试管。3号试管的实验现象是 。
（3）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有 ，对照实验是 号试管，4号试管的实验现象是 ，实验结论是 。
在消化道中，催化蛋白质分解为可吸收成分的消化酶来自于( )
①唾液腺 ②胃腺 ③肠腺 ④胰腺
| A．①②③ | B．①②④ | C．②③④ | D．①③ |
细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（ ）
| A．米饭本来是甜的 |
| B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖 |
| C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸 |
| D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸 |
下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（ ）
| A．淀粉 | B．脂肪 |
| C．蛋白质 | D．维生素 |
根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因：
| 编号 |
浆糊 |
清水 |
唾液 |
震荡 |
37℃温水 |
碘液 |
现象 |
| 1号 |
2mL |
2mL |
0 |
摇匀 |
10min |
2滴 |
？ |
| 2号 |
2mL |
0 |
2mL |
摇匀 |
10min |
2滴 |
？ |
（1）实验现象：1号试管 ；2号试管 。
（2）在实验中，具有对照作用的是 。
（3）根据实验现象可以得出的结论是 。
（4）淀粉在人体中最终被消化分解成 ，被吸收进入小肠绒毛的毛细血管中。
如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（ ）
A．X B．Y、W C．W D．Y
淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是（ ）
| A．氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸 |
| B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 |
| C．甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸 |
| D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 |
下图是消化系统的组成示意图，请据图回答问题
（1）小杰说，早晨我吃了个鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质是从图中的【 】 开始进行化学性消化的。
（2）洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图中的【 】 分泌的消化液乳化后才能进行化学性消化。
（3）小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头在消化道内的消化部位有 。
（4涛涛说，不管你吃的鸡蛋、油条的等食物，最终消化后都要在图中的【 】 才能被吸收。该结构内有5分泌的消化液流到这里，还有9 分泌的消化液流到这里，还有肠腺分泌的肠液。
（5）位于消化道管壁内的小腺体有 和
试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37 ℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）
| A．唾液、胃液、肠液 | B．胃液、胆汁 |
| C．胰液、肠液、胆汁 | D．肠液、胰液 |
下图表示消化系统结构，请据图回答下列问题。
（1）胆汁不含消化酶，由图中[ ]分泌，能促进 消化。
（2）③能对蛋白质初步消化，它的最终消化产物是 。
（3）④中分泌的消化液含 。
（4）食物中的营养成分主要在图中 吸收。
接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大（ ）
| A．对淀粉的消化能力 |
| B．对蛋白质的消化能力 |
| C．对脂肪的消化能力 |
| D．对纤维素的消化能力 |
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