初中化学均衡营养与健康填空题

化学与生活紧密相联。
（1）下列生活用品是用有机合成材料制作而成的是   （填序号）。

A．陶瓷杯      B．不锈钢碗           C．塑料盆        D．玻璃茶壶
（2）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最高的是
   （填序号）。
A．大豆         B．西红柿           C．橙子             D．玉米
（3）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与         有关；喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与         有关。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的         作用。
（5）今年3月22日是第二十二届“世界水日”，3月22-28日是第二十七届“中国水周”。联合国确定2014年“世界水日”的宣传主题是“水与能源”(Water and Energy) 。水与人类的生活和生产密切相关。
下图表示某市饮用水的净化过程，请回答下列问题：

①天然水中含有许多杂质，可利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是         。
②硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用    来区分硬水和软水，常用    的方法来降低水的硬度。
③ClO₂是新一代饮用水的消毒剂，可以用来代替Cl₂进行自来水的消毒。制取ClO₂的反应过程示意图如下：
 
（其中，表示钠原子，表示氯原子，表示氧原子）
该反应的化学方程式是                               。

豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示。

（1）图中所列成分，从营养角度看，共分为_______类。
（2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食品是      （填字母序号）。

（3）豆腐可以补充人体每天所需的钙元素，缺钙会导致的疾病是     （填字母序号）。
A．贫血       B．龋齿     C．骨质疏松
（4）家庭制作豆腐主要有以下的过程：①打豆浆；②将豆浆与豆渣分离；③点卤；④将豆腐花与水分离；⑤压制成块。②和④中的两次分离采取的操作是    。

根据内容回答问题。
（1）①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，一般中学生每天要补充60 mg的维生素C。下列物质含有丰富维生素C的是       （填字母，下同）。
A．牛肉           B．芋头           C．鸡蛋       D．柠檬
②青少年及成人缺乏某种微量元素将导致生长迟缓、侏儒症，该微量元素是       。
A．碘              B．铁             C．钙            D．锌
③蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为      。
A．葡萄糖         B．氨基酸         C．脂肪酸        D．甘油
（2）某化学兴趣小组的同学在实验室配制质量分数为8％的氢氧化钠溶液200g。
①计算：需要氢氧化钠固体的质量为    g，水的体积为       mL（水的密度近似为1g／cm³）。
②称量：调节托盘天平平衡，将一个烧杯放在托盘天平的     盘（填“左”或“右”），称量其质量。然后      （按操作的先后顺序选填字母），直至天平平衡。
A．将氢氧化钠固体加入烧杯中     
B．按需要添加砝码、移动游码
③溶解：用量筒量取所需的水，倒入盛有氢氧化钠固体的烧杯里，搅拌，使其溶解，并冷却至室温。
④把配好的溶液装入试剂瓶，塞好橡皮塞并贴上标签。
（3）下表是氯化钠和硝酸钾在不同温度时的溶解度，根据此表回答：

温度/℃	20	30	40	50	60
溶解度/g	NaCl	36.0	36.3	36.6	37.0	37.3
KNO3	31.6	45.8	63.9	85.5	110

①在30℃时，100g水中加入50g硝酸钾，充分搅拌后得到的溶液质量为     g。此时溶液是      （填“饱和”或“不饱和”）状态。
②由表中数据分析可知，硝酸钾和氯化钠在某一温度时具有相同的溶解度，则该温度的取值范围是            。

暑假，小明与同学们到莲花湖湿地公园游玩．

（1）他们乘坐电瓶车进入景区，远远就闻到花香，是因为 　　（用微粒观点解释）．电瓶车与传统燃料汽车相比，它的优点是 　　（写1点即可）．

（2）游玩过程中，有位同学不慎摔伤了手臂，小明从急救包中取出碘酒为他消毒，碘酒中溶剂的化学式是 　　．

（3）小明的午餐有面包、香肠、鸡蛋、牛奶和雪饼，从营养均衡的角度来看，同学们建议他应该再吃些 　　（填1种具体食物名称）．雪饼袋中有一包干燥剂，它可能是下列物质的 　　（填序号）．

A．

生石灰

B．

氢氧化钠

C．

氢氧化钙

（4）他携带的以下物品主要由合成材料制作的是 　　（填序号）．

A．

尼龙背包

B．

不锈钢水壶

C．

塑料袋．

大米是我们餐桌上的主食，含淀粉约80%。
（1）大米主要为我们提供的营养素是。
（2）某些地区因为工业污染使当地生产的大米含有超标的有毒元素镉，对人体的肺和肾脏等造成损害。镉属于（填"金属"或"非金属"）元素。
（3）为了提高大米产量，种植过程中需要施用适量的化肥。下列化肥属于复合肥料的是。

A．

$C{a}_3{\left(P{O}_4\right)}_2$

B．

$N{H}_{4}HC{O}_3$

C．

$N{H}_4{H}_{2}P{O}_4$

D．

$KCl$

生活处处离不开化学。
（1）某食谱：主食——馒头；配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指   （填“原子”、“分子”、元素”）。从营养角度看，你认为还应补充的食物是   。
（2）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的    来止痒。
（3）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是     （填字母序号）．
a．浓硫酸     b．乙酸铅     c．硫酸铵     d．甲醛．
（4）下列物质不能用于人体补钙的是   （填字母序号）。

A．牛奶

B．生石灰

C．熟石灰

D．高钙麦片

（5）某钙片每片含碳酸钙1000 mg，若老年人每天服用该钙片补钙800mg，则每天需服此钙片   片。

复习伊始，小明整理了一些化学知识，请你帮他把空格补充完整。
（1）糖类俗称“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是       。

A.鸡肉              B.米饭            C.苹果             D.菜油
（2）体检时，医生会拿出酒精、生理盐水、食醋等液体让你闻。从微观角度说明能通过嗅觉感觉到的原因                                  。
（3）炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其原理是                           。
（4）喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，铁生锈是铁与             共同作用引起。
（5）“立夏”一过，气温升高，蚊虫开始增多，人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致。在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的         (填序号)，痛痒便会消失。
A．色拉油         B．食盐水         C．肥皂水         D．糖水

随着人们对身体健康、生活质量的关注程度不断提高，越来越多的人喜爱上了既可以锻炼身体，又可以欣赏自然美景，还可以愉悦身心的爬山活动，成为众多“驴友”中的一员。
（1）“驴友”们在爬山时经常带的食品主要有：挂面、牛肉、花生油、火腿肠、盐水等，他们的食物中还缺少的营养素是            。
（2）“驴友”们爬山穿越漫山遍野的油菜花丛时闻到沁人心脾的花香，用分子观点解释为：         。
（3）晚间要使篝火燃烧的旺盛，其方法是               。

化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品，下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息，回答下列问题：

（1）从图3表中“自热米饭的营养成分”看，其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和        （填写营养素名称，下同）,没有标出的人体必须的营养素是            。其中添加了“钙”，缺少这种元素会导致人患上         （填写“贫血症”或“佝偻病”）。
（2）该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源，使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起，其利用的原理是                           。
（3）图1图2的包装材料其一：是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的           。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一样都属于有机高分子合成材料的是     （填写序号）

A．合成橡胶

B．合金

C．合成纤维

D．陶瓷

．请回答家庭生活中的问题：
（1）家中用到的塑料用品属于     （选填“金属”或“合成”）材料。
（2）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是
       （写出一种）。
（3）某些食品包装中有一小袋干燥剂（成分为生石灰），它吸收水的化学方程式为                 。

请根据题目要求回答下列问题：

（1）用化学用语填空：

①天然气的主要成分　　；

②小苏打　　；

③可用于改良酸性土壤的碱　　；

④有水生成的化合反应　　。

（2）人类需要多种营养素维持生命。小刚要了一份外卖：麻婆豆腐、红烧肉、大米、矿泉水，从均衡营养的角度，请你帮他再点一份食物　　。

化学与生活密切相关，请结合实际填空：

（1）学校实验室有一批生锈报废的铁架台，它们生锈的原因是　　．

（2）城市中人行天桥的建成，极大地方便了市民安全出行，建桥使用的不锈钢属于　　材料．

（3）大量煤燃烧产生的SO₂，机动车尾气排放出来的氮氧化物，它们与水反应降落在地面上形成　　．

（4）科学膳食是人类健康的保障，下表是某学校食堂的食谱，从所含营养素角度分析

主食	米饭 馒头
副食	红烧肉 鸡蛋 豆腐汤
饮料	纯净水 可乐

（除无机盐），你认为食谱中还应添加　　（填字母）

A．牛肉 B．清蒸鱼 C．青菜 D．牛奶．

选择正确的序号填空：
①干冰    ②葡萄糖    ③生石灰
（1）可用作食品干燥剂的是；
（2）可用作制冷剂的是；
（3）为人体活动提供能量的是。

某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：

营 养 成 分 表

项目             每100克

能量               1966千焦 蛋白质              7.5克 脂肪                21.8克 碳水化合物        60.7克 钠                  2530毫克

（1）表中"钠"是指（填序号）．

A．

离子

B．

分子

C．

元素

D．

单质

（2）方便面中含的营养素有 种。
（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是（填"甲状腺肿大"或"骨质疏松"）。
（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是。
（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的原理相似。
（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了 $100$克该方便面，相当于吃了食盐克（保留小数点后一位）。

下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：

营养成分	蛋白质 （g）	乳糖 （g）	脂肪 （g）	钙 （mg）	铁 （mg）	磷 （mg）	锌 （mg）	维生素A （国际单位）
每100克含	≥22	≤50	22—26	≥1100	8—18	≥550	3—6	≥1100

（1）上表中未出现六大类营养素中的   ，能提供能量的有   种。
（2）上表出现了   种人体所需的微量元素。
（3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是   。
A．幼儿缺钙会得侏儒症                     B．青少年缺钙会得佝偻病
C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙  D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折