初中化学均衡营养与健康选择题

物质的性质决定用途，下列说法不正确的是（）

A．	用甲醛溶液浸泡食品保鲜	B．	用熟石灰改良酸性土壤
C．	干冰用于人工降雨	D．	一氧化碳可用作燃料

下列营养素中不能提供能量的是

A．油脂

B．水

C．糖类

D．蛋白质

化学就在我们身边，只要你注意就会发现。下列说法中错误的是（　　）

A．热固性塑料成型后再受热不会软化，可用于制造电源插座、开关

B．合成橡胶的弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，广泛应用于轮胎和制鞋工业

C．脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，人们可以大量摄入，多吃无害

D．人体缺铁会导致贫血，人们可以食用加入铁强化剂的酱油来预防

下列相关的比较中，关系正确的是

A．着火点：纸片>煤炭

B．pH：ω=10％的氯化钠溶液>ω=3％的苛性钠溶液

C．热值：氢气>甲烷

D．相对分子质量：油脂>蛋白质

关于"舌尖上的化学"，下列说法不科学的是（     ）

A．	为了身体健康，必须均衡膳食
B．	为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．	为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂
D．	为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

下列物质中属于纯净物的是

化学源于生活，生活离不开化学。下列说法错误的是（　　）

A．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育

B．人体中因铁元素的摄入量不足容易引发缺铁性贫血

C．食品添加剂常用来改善食品的品质，长期过量摄入不会影响健康

D．处于生长发育期的青少年的食谱中，蛋白质的含量要比成年人的多些

安徽的特色小吃品种繁多，历史悠久，独具地方特色。下图是省内几个地市的著名特色小吃，风味独特。其中所含营养物质维生素较多的是

A．六安酱鸭

B．黄山烧饼

C．合肥荠菜圆子

D．太和板面

葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆）是糖类的一种，能被人体直接吸收，根据此化学式，下列说法中错误的是

A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成

B．葡萄糖的相对分子质量是180

C．葡萄糖由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成

D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比是6:1:8

学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（　　）

A．化学与健康	B．化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜	①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全	D．对化学元素的认识
①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒	①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（　　）

A．预防缺铁，推荐食用加铁酱油

B．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类

C．避免浪费，霉变大米淘洗煮食

D．防止龋齿，大量使用加碘食盐

下列关于化学与健康的说法正确的是（　　）

A．人体必需的营养元素摄入越多越好

B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质

C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒

D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　）

A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂

化学与健康有关，下列做法错误的是（　　）

A．不抽烟、不吸食毒品

B．不吃超过保质期的食物

C．利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒

D．每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素

下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是

A．化学常识	B．化学与食品
˜空气的主要成分——氮气和氧气 ˜硬 水 和 软 水——可用肥皂水来检验	˜甲 醛——浸泡肉类食品，以防变质 ˜工业盐——用来腌制凉果、酸菜等食物
C．化学与生活	D．化学与能源
˜蛋 白 质、 淀 粉——用碘溶液来鉴别 ˜化纤织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别	˜沼气、酒精—生物能源，可再生能源 ˜石油、煤—化石能源,不可再生能源