初中化学均衡营养与健康选择题

下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

米饭

B．

鸡蛋

C．

酸豆角

D．

苹果

下列说法正确的是（   ）。

A．人体缺碘会引起甲状腺肿大

B．紫色石蕊试液能使H2SO4溶液变红

C．幼儿及青少年缺钙会影响智力的发育

D．糖类物质是人的机体生长及修补受损组织的主要原料

下列食物中，蛋白质含量最高的是

A．橙子

B．大米

C．大豆

D．菠菜

小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（      ）

A．牛肉

B．河虾

C．青菜

D．雪糕

合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食物中的

A．黄瓜

B．牛奶

C．炒鸡蛋

D．烤野兔肉

食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充 

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．糖类

下列有关说法正确的是（　　）

A．地壳中含量居第二位的元素是铝	B．水是维持人类健康的重要营养素
C．硬水经过吸附，过滤变成软水	D．氨气（NH3）中氮元素的化合价为+3价

某校食堂中餐菜谱为：红烧排骨、蒸鸡蛋、墨鱼肉片汤、米饭，你认为还需要添加下列哪种食物

A．小炒牛肉

B．手撕包菜

C．馒头

D．糖醋鱼

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．包子

化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	缺钙会导致骨质疏松
B．	贫血的人补充的铁越多越好
C．	人体所需的热量主要来自糖类
D．	吃水果蔬菜可以补充维生素

主要为人体提供蛋白质的食物是

A．

白菜

B．

香蕉

C．

鲜鱼

D．

黄瓜

下列说法正确的是（）

A．	$CO(N{H}_2{)}_2$ 属于复合化肥
B．	青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
C．	葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量
D．	为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥

在日常生活中，下列做法正确的是

A．用甲醛浸泡虾仁

B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉

C．用霉变的谷物做饲料

D．为防止骨质疏松，长期摄人过量的钙元素

下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物 
B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成
C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐
D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物

下列食物中富含糖类的是

A．馒头

B．清蒸鱼

C．炖牛肉

D．清炒芹菜