初中化学均衡营养与健康选择题

专家提醒：虾类忌与维生素C同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是

A．鸡蛋

B．瘦肉

C．米饭

D．西红柿

常武地区历史悠久，物产丰富，下列特色菜中，富含淀粉的是

A．寨桥老鹅

B．卜弋鸡爪

C．常州萝卜干

D．常州大麻糕

小聪同学今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小聪午餐食谱缺乏的营养素是 

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是

A．油脂

B．糖类

C．维生素

D．蛋白质

.重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的。误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

患有夜盲症是因为体内缺少（　　）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（   ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列营养素中，不属于供能物质的是

A．糖类

B．油脂

C．水

D．蛋白质

下列物质中，富含蛋白质的是

A．牛奶

B．鲜橙汁

C．矿泉水

D．啤酒

莽草酸(化学式：C₇H₁₀O₅)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。
请回答：
⑴莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 ▲ 。
⑵)87g莽草酸含氢元素质量为多少g。（写计算过程）
⑶对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”：

体重	小于等于15千克	15～23千克	23～40千克	大于40千克
每次用量	30mg	45mg	60mg	60mg

假如患病儿童的体重是35千克，在治疗过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用几颗？（写计算过程）

小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素（   ）

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．糖类

【10桂林1.】

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．糖

（10天津市4）.人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是

A．无机盐

B．水

C．糖类

D．维生素

（10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是

A．米饭

B．油炸花生

C．鲫鱼炖蛋

D．糖拌西红柿

（10徐州13）6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是

A．蛋白质、糖类都属于有机物

B．青少年常饮牛奶有利于骨骼生长

C．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶

D．蔗糖与碘水作用呈蓝色