2010年全国中考化学试题分类汇编考点27 人类重要的营养元素

（10福建省福州1．）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是

（10福建省晋江2.)蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是

（10福建南安2.）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是

（10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是

（10邵阳12）宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是

（10内江19）下列叙述错误的是

（10南充11）下列叙述中不正确的是

维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C₆H₈O₆，简称Vc)的说法中，不正确的是
A．C₆H₈O₆表示Vc这种物质       
B． Vc是有机物
C．一个Vc分子中含有20个原子   
D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3

下列叙述不正确的是

（10徐州13）6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是

（10徐州18）生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是

（10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是

（10贵港11）下列说法错误的是（       ）

（10天津市4）.人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列物质主要为人体提供能量的是

【10桂林1.】

【10新疆10】．下列四组相关的表述中，完全正确的是一组是

A.化学用语	①表示一个钙离子 ②表示钠原子的结构示意图
B.煤、石油、天然气	①都是不可再生能源 ②都是清洁燃料
C.分子	①花香四溢说明分子不停地运动 ②粮食霉变说明分子发生变化
D.营养健康	①青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果 ②食用霉变的大米、花生等会危害人体健康

（10泰安17）.下列有关人体生理活动的叙述，错误的是

（10年云南玉溪7）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是(  )
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素
⑵豆腐是富含蛋白质的食品
⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

（10大连37）.食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充 （  ）

（10宁夏3）．长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是………（  ）

（10内江9）内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解油大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一种含镁离子的盐溶液），豆浆中的蛋白质就会大量析出，将这样的混合物加热一段时间，每位的罗泉豆腐就出锅了。请你用学过的只是分析，加入卤水后，蛋白质析出的原因及加热过程中蛋白质发生的变化。

（10天津市16）.化学与我们的生活有着密切的联系。现有氦气、氧气、食盐、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸铵，请按下列要求填空：
（1）可供给人类呼吸的气体是_____________;
（2）烹饪时用作调味品的是________
（3）可用作氮肥的是________            
（4）天然气的主要成分是________
（5）可用作冰箱除味剂的是_______
（6）可充入霓虹灯内且通电时会发出有色光的气体是___________
（7）绿色植物进行光合作用吸收的是_____________

【10福建宁德9】．小明要参加中考了，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱：

 
为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是
A.炒白菜            B.鸡蛋          C.红烧鱼            D.              

（10泰安22）.化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是         （填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指             （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是                 （填“骨质疏松”或“贫血”）；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是         （填字母序号）；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有           功能；
（5）厨房中能用来除去水垢的物质是             （填“食醋”或“食盐水”）。