初中化学均衡营养与健康选择题

“吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是(      )

A．油脂会使人发胖，故禁止食用	B．霉变大米洗净后继续食用
C．吃水果、蔬菜可以补充维生素	D．食用加铁酱油预防甲状腺肿大

市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去。下列衣料①羊毛织品②棉织品③化纤织品④蚕丝织品，其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是

A．①②

B．③④

C．①④

D．②③

下列富含糖类的食品是

A．①③

B．①④

C．②④

D．①②

九江市共青城的“鸭鸭”羽绒服闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充

A．牛肉

B．河虾

C．青菜

D．雪糕

下列各组物质中，富含蛋白质的是

A．鸡蛋、牛奶

B．米饭、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

下面是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可选填的食物是
主食：米饭、馒头；副食：烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米；饮料：牛奶  你的补充：··· 

A．凉拌黄瓜

B．糖醋鱼

C．红烧肉

D．蛋糕

维生素A(C₂₀H₃₀O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是                   
A．维生素A的相对分子质量为286g 
B．维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
C．维生素A 中氧元素的质量分数最小
D．维生素A由C、H和O原子构成

下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A．

大米

B．

鸡蛋

C．

番茄

D．

菜油

下列食品富含蛋白质的是（）

A．

牛奶

B．

米饭

C．

牛油

D．

鲜橙汁

下列生活用品所使用的主要材料，属于天然纤维的是

A．橡胶手机套

B．尼龙背包

C．纯棉T恤

D．塑料滑板

“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是

A．小麦粉

B．植物油

C．牛肉

D．脱水蔬菜

很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。蔬菜中含有比较多的营养物质是

A．维生素

B．淀粉

C．油脂

D．蛋白质

以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是            （　　）
①若测得人体血液呈弱碱性，则是人体健康表现 ②钙、铁、锌、碘是人体所需的微量元素③牛奶是补充蛋白质和钙元素的好食品 ④维生素C摄入不足，可能引发骨质疏松症

A．①②

B．③④

C．①③

D．②③

科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是

A．胡萝卜

B．牛奶

C．豆腐

D．米饭