化学与生活息息相关。自热米饭的营养成分
| 营养素 |
每份含量 |
| 油脂 |
23.5g |
| 糖类 |
104.7g |
| 维生素 |
3.5g |
| 钠 |
814mg |
| 钙 |
130mg |
| 水 |
小于210g |
（1）自热米饭是一种快餐食品。请根据下图及表信息，回答下列问题：
①从表中“自热米饭的营养成分”看，没有标出的人体必须的营养素是 。
②图1图2的包装材料一般是符合卫生标准的铝箔，铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的 。
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式
为 。
（2）良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的 性。
②如图3，“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是 （填字母标号）。
A．清除可燃物 B．使燃烧物与氧气隔绝 C．降低燃烧物的着火点
同学们正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（ ） [来
| A．鸡蛋、牛肉 | B．米饭、馒头 |
| C．香蕉、苹果 | D．植物油、奶油 |
曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品。镜面柿的营养价值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。
（1）镜面柿中的维生素 （选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；
（2）镜面柿中的 是人体的主要供能物质；
（3）成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，其中的钙、磷、铁是指_______（填序号）
①元素 ②原子 ③物质 ④分子
（4）镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分。铁元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是 。
①铁元素的相对原子质量为55.85g
②一个铁原子中有26个中子
③铁原子结构示意图中的X=18
④铁元素在化合物中可能显+2价
小明一家外出郊游，有野炊经验的妈妈做了精心的准备．
（1）妈妈为大家准备的衣服都是纯棉的，棉花是天然纤维，与合成纤维相比它的优点是（答一点即可）．
（2）野炊食谱如下：馒头、红烧肉、牛肉干、牛奶、豆腐汤，其中富含糖类的食物是；从营养角度看，你认为还应该添加的食物是．
（3）野炊锅是铁质制的，用铁锅做饭可为人体提供微量元素铁，人体缺铁会引起．
某奶制品的营养成分见表
| 项目 |
每100 | NRV |
| 能量 |
290 | 3 |
| 蛋白质 |
3.2 | 5 |
| 脂肪 |
4.0 | 7 |
| 碳水化合物 |
4.8 | 2 |
| 钠盐 |
62 | 3 |
（1）和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
（2）该奶制品中能够提供能量（任写一种）．
（3）奶制品中含有丰富的钙（填"单质"、"原子"或"元素"），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免（填字母序号）．
a．贫血症 b．佝偻病 c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是（填字母序号，下同），属于无机合成材料的是，应放入标有
的垃圾箱中的是．
（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是（填字母序号）．
a．浓硫酸 b．乙酸铅 c．硫酸铵 d．甲醛
2012年诺贝尔化学奖因" 蛋白偶联受体研究"授予两位美国科学家罗伯特•莱夫科维茨和布莱恩•克比尔卡． 蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（ ）
| A． | 蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性 |
| B． | 蛋白质是一种有机化合物 |
| C． | 蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 |
| D． | 禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒 |
第十二届全国运动会即将在我省沈阳市召开，全国目光聚焦辽宁．
（1）为备战全运会，营养师增加了运动员饮食中鱼类和蛋类的数量．鱼类和蛋类中富含的营养素是．
（2）全运会的许多方面需要用到大量材料，下列物品所用的材料中属于合成材料的是（填选项字母）．
A、铝制火炬 B、塑胶跑道 C、大理石板
（3）维护场馆绿化，可使用含氯化铵（
）的营养液，氯化铵属于肥．
（4）今年年初，我国多地爆发雾霾天气．化石燃料燃烧（如机动车尾气、煤燃烧等）产生的可吸入颗粒物是形成雾霾天气的元凶之一．
①为了改善空气质量，我省有些城市将部分公交车的燃料改为压缩天然气．天然气的主要成分为甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为．
②为减少可吸入颗粒物对环境的危害，请你再提出一条合理化建议：．
化学就在我们身边．
| 家乡味土豆片 （每100 中含量） 蛋白质 2.3 糖类 20 多种维生素 50 、 、 120 油脂 1.1 … |
图1
（1）土豆是我们喜爱的一种食品，图1所示是"家乡味土豆片"的主要营养成分．土豆中能为人体提供能量的营养素是．多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是．
（2）土豆等农作物的生长需要化肥．下列化肥中属于氮肥的是．
A．
B．
C．
D．
（3）贵阳市家用燃料的下列变迁，让我们认识了化学的重要价值．
煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气
充分燃烧1
天然气和煤所产生的
和
的质量如图2所示．为此，改用天然气作燃料的优点是．天然气（主要成分
）燃烧的化学方程式为．
（4）氢化镁（
）固体可作为氢动力汽车的能源提供剂．提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气，反应的化学方程式为．
在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息：
| ××豆腐干 配料：大豆、食盐、植物油、辣椒、味精 |
图一
（1）写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素、；
（2）图二图片中物品使用的主要材料是；
（3）下列从网络搜取的信息正确的是：
①为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成"白色污染"；
③对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量；
由此你对化学物质的看法是（写出一条）（合理即可）．
（1）学校食堂采购的食物原料有：青菜，酱油，花生油，马铃薯，鱼等，以上原料中，富含淀粉的是富含维生素
（2）从a．氧气；b．稀硫酸；c．二氧化碳；d．熟石灰；e．塑料；f．甲烷六种物质中，选出符合下列题意的物质，用序号填空．
①属于单质的是
②常用于灭火的气体是
③能除去铁锈的是
④能中和酸性土壤的是
⑤易引起"白色污染"的是
⑥最简单的有机物是．
风和日丽的假日，同学们相约去湖边烧烤。
（1）小黄采购食物时，已购买了土豆、牛肉、虾和黄油，就营养均衡的角度而言，还应采购（填字母）；
| A． | 鲫鱼 | B． | 青椒 | C． | 鸡翅 | D． | 面包 |
（2）小赵生火时，发现火柴不能直接将干燥的木炭点燃，为顺利生火，可采取的措施是：
；
（3）小李烧烤时尽量避免烤焦食物，因为烤焦的食物中常含苯并芘(
)等多种有害物质。苯并芘中碳元素的质量分数约为%(保留一位小数)；
（4）小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其作用将餐具洗得更洁净；
（5）烧烤结束，灭火时发现，少量水浇在炽热的木炭上，火焰反而更大，这是由于此时生成了一氧化碳和氢气，写出该反应的化学方程式：。
下列说法错误的是（）
| A． | 食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 |
| B． | 为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 |
| C． | 回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源 |
| D． | 基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 |
化学支撑科技，化学改变生活。请结合所学知识回答：
（1）"材料创新"标志着人类文明的进步
① "神舟十号"飞船的发射让航天员再次访问"天宫一号"资源舱舱段使用了铝锂合金材料代替传统材料，铝锂合金属于材料（"金属"或"合成"或"复合"）。
②据《苍梧晚报》报道：国内首把碳纤维小提琴由我市鹰游集团碳纤维应用研究中心研发制造，其中碳纤维属于材料（填"金属"或"合成"或"复合"
（2）"科学膳食"是人类健康的保障
小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加（填一种）；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含的运动饲料（填六大营养素之一）。
（3）"安全意识"在我们心中共鸣
①天然气或沼气（主要成分均为
，其密度小于空气）已在城乡普遍入户，万一燃所泄漏，应采取的措施是，为了及时发现漏气，可在厨房墙壁的方安装报警器（填"上"或"下"）。
②稀释浓硫酸时，为了防止酸液溅出造成伤害，操作时一定要注意（填"水入酸"或"酸入水"），并缓慢注入，且用玻璃棒不断（填操作名称）
化学与生活密切相关。
（1）米饭、馒头能提供的营养素主要是。
（2）日常生活中鉴别棉纤维与涤纶，可用的方法。
（3）天然气是家用燃料之一，其主要成分是（写化学式）。
（4）食醋的主要成分是醋酸（
）。醋酸由种元素组成，其中氢元素与氧元素的质量比为（结果用最简整数比表示）。
如图所示的食物金字塔是我国营养学家提出的膳食合理搭配．
根据图示回答：
（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是 ，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的 ．
（2）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．有些青少年不爱吃蔬菜水果，影响生长发育，这主要是由于摄入 不足而引起的．
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