关于“舌尖上的化学”，下列说法科学的是（ ）
A．为防止海产品腐烂，可将其浸泡在甲醛溶液中
B．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
C．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量的小苏打
D．为节约粮食，发霉的大米经过浸泡、淘洗后可以食用
下列关于物质用途的说法中，错误的是（ ）
A．亚硝酸钠用于烹调
B．盐酸用于金属表面除锈
C．碳酸氢钠用于培制糕点
D．熟石灰用于改良酸性土壤
合理使用化学物质会造福人类。下列做法不合理的是（ ）
A．用一氧化碳作燃料
B．用霉变的花生压榨食用油
C．用聚氯乙烯制电线绝缘层
D．用甲醛水溶液浸泡动物标本
化学与我们的生活密切相关。下列有关说法错误的是（ ）
A．如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病
B．可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用
C．酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血
D．如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大
化学与人类健康密切相关，下列做法合理的是（ ）
A．霉变大米煮熟后食用
B．食用加铁酱油可预防贫血
C．用亚硝酸钠腌制咸菜
D．甲醛溶液浸泡海产品保鲜
化学与人体健康密切相关。下列说法或做法正确的是（ ）
A．焙制糕点时可加入适量氢氧化钠
B．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品
C．用甲醛溶液浸泡海产品延长保鲜时间
D．用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等
保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A．亚硝酸钠作调味剂B．碳酸钙用作补钙剂
C．工业酒精勾兑白酒D．地沟油提炼食用油
安全无小事，人人需谨慎。下列说法错误的是（ ）
A．天然气泄露，立即关闭阀门
B．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭
C．用甲醛溶液浸泡木耳防止变质
D．稀释浓硫酸时，将浓硫酸缓缓倒入盛水的烧杯中
下列说法正确的是（ ）
A．棉花、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料
B．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
C．用水灭火的原理是降低可燃物的着火点
D．水银、干冰、酒精依次属于单质、氧化物、化合物
有关“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，可在食品中添加大量防腐剂
D．为使面包松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产。稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害。恢复生猪生产。压实"米袋子"省长负责制和"菜篮子"市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）"米袋子"中的大米主要含有的基本营养素是 ，"菜篮子"中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起 ；
（2）食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的"碘"指的是碘 （填"单质""原子"或"元素"）；
（3）为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥， （填"氮肥""磷肥"或"钾肥"）能增强抗病虫害和抗倒伏能力；
（4）乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是 ；
（5）下列有关饮食安全的说法正确的是 。
A．甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材
B．青少年多喝牛奶能补充钙元素
C．脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好
D．恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精
下列生活中的做法正确的是（ ）
| A． |
霉变大米经高温蒸煮后食用 |
| B． |
甲醛溶液浸泡海鲜防腐 |
| C． |
明矾用于水的杀菌消毒 |
| D． |
焙制面包时加入适量小苏打 |
食品安全无小事，下列做法正确的是（ ）
A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口
C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素
D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
化学在健康、能源、材料、生活等方面有广泛的应用。下列说法正确的是（ ）
A．装修材料挥发出来的甲醛对人体有害
B．化石燃料属于可再生能源，太阳能、风能、氢能属于新能源
C．合成材料包括塑料、合金和合成橡胶
D．涤纶衣服的优点是吸湿性、透气性好
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