在厨房中，既能制作美食又可从中体验乐趣，同时也蕴含着许多的化学知识。
（1）厨房中有食盐、食醋、小苏打、加铁酱油等物质。其中焙制糕点所用发酵粉的主要成分是 （写化学式）；加铁酱油中的“铁”指 （填“单质”、“原子”或“元素”）。
（2）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是 。
（3）用洗洁精洗去餐具上的植物油时，洗洁精使植物油分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。这种现象称为 。
（4）冰箱内放置的活性炭包可去除冰箱内的异味，是由于活性炭具有较强的 性。
（5）放置的铁锅出现锈蚀，主要是铁与 发生化学反应所致。
现有消石灰、小苏打、食盐、氧气、二氧化碳、天然气，请从中选出与下列描述相对应的物质，将其化学式（或主要成分的化学式）填在空白处。
（1）能使带火星小木条复燃的是 ；
（2）可治疗胃酸过多的药品是 ；
（3）常用于改良酸性土壤的是 ；
（4）属于常见的化石燃料的是 。
化学在生产、生活中有着广泛应用。现有①石墨 ②淀粉 ③硝酸钾 ④氯化钠 ⑤硫酸铜 ⑥碳酸氢钠，选择适当的物质填空（填序号）。
（1）属于复合肥料的是 ；
（2）俗称小苏打的是 ；
（3）可作干电池电极的是 ；
（4）大米中富含的糖类物质是 ；
（5）可配制生理盐水的是 ；
（6）可用于配制波尔多液的是 。
化学与我们的生活息息相关。
（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是 ；为了补充维生素，应选择的菜品是 。
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是 （答一点）。
（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是 （填字母）。
A．碳酸氢钠
B．氢氧化铝
C．氢氧化钠
（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是 。
用下列物质的序号填空。
①干冰 ②碳酸氢钠 ③熟石灰
（1）发酵粉中含有 。
（2）用于人工降雨的是 。
（3）用于改良酸性土壤的是 。
（1）化学与生活密不可分。将下列化学物质的标号填在相应的空格内。
A．NaCl
B．CaCO3
C．NaHCO3
D．石墨
①可用作电极的是 ；
②可用作建筑材料的是 ；
③可用于治疗胃酸过多的是 ；
④可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等的是 。
（2）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，从营养的角度看，基本成分有六种：蛋白质、 、 、维生素、无机盐和水。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，如果缺乏维生素 （填“A”或“C”）会引起坏血病。
从下列选项中选择一种适当的物质填空。并将字母序号填写在横线上。
A．食盐 B．棉花 C．生石灰 D．氮气 E．淀粉 F．洗涤剂
（1）可用作纺织原料的是 ；
（2）可用作食品干燥剂的是 ；
（2）可用于去除油污的是 ；
（4）可用于填充食品包装袋的是 ；
（5）可用于腌制食品的是 ；
（6）可用于为人体提供能量的是 。
从下列选项中，选择一种合适物质的序号填空。
A．熟石灰 B．赤铁矿 C．小苏打
（1）可用作焙制糕点的是 。
（2）可用作改良酸性土壤的是 。
（3）可用作工业炼铁原料的是 。
用符合要求的物质的序号填空。
①空气
②磷酸二氢铵
③小苏打
④合成橡胶
（1）常用于焙制糕点的是 。
（2）常用于工业制氧气的是 。
（3）常用作复合肥料的是 。
（4）常用于制汽车轮胎的是 。
请从下列选项中选择适当的物质填空（填字母序号）。
A．氯化钠 B．氮气 C．石墨 D．钛合金
（1）可用于制铅笔芯 ；
（2）可用来制造人造骨 ；
（3）重要的调味品 ；
（4）常用作保护气 。
现有下列物质：①干冰 ②小苏打 ③氮气 ④熟石灰，请选择合适物质的序号填空。
（1）常用于焙制糕点的是 ；
（2）可用于人工降雨的是 ；
（3）常用于改良酸性土壤的是 ；
（4）化学性质不活泼，可作保护气的是 。
化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用。现有下列物质：
A．氢气 B．干冰 C．固体氢氧化钠 D．碳酸氢钠，请用合适物质的字母代号填空：
（1）可用作某些气体干燥剂的是 。
（2）可用作燃料的是 。
（3）可用作人工降雨的是 。
（4）可用作食品发酵粉的是 。
化学与我们的生活、生产密切相关。选择下列物质的序号填空：
a．氢气 b．金刚石 c．稀有气体 d．小苏打
（1）可用来裁玻璃的是 ；
（2）用于填充霓虹灯灯管的是 ；
（3）最理想的清洁燃料是 ；
（4）可用于治疗胃酸过多症的是 。
请从下列物质中选择填空（填序号）：①铜②活性炭③小苏打④熟石灰
（1）可用于焙制糕点的是 ；
（2）可用于吸附水中杂质的是 ；
（3）可用于制作导线的是 ；
（4）常用于改良酸性土壤的是 。
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