初中物理沸腾及沸腾条件选择题

如图所示，甲、乙分别是酒精在标准大气压下熔化和沸腾时温度随时间变化的图象，下列说法正确的是 $($　　 $)$

A．固态酒精是非晶体

B．在 $-{117}^{°}\text{C}$时，酒精处于液态

C．酒精温度计可以用来测量沸水的温度

D．酒精在沸腾过程中吸热但温度不变

在烹饪美食的过程中，所包含的物理知识正确的是 $($　　 $)$

A．炒鸡蛋时，是通过做功的方式使鸡蛋的内能增加

B．炖排骨汤时，在汤沸腾后把炖汤的火调小，是为了降低汤的温度

C．蒸饺子时，刚出锅的饺子冒“白气”是汽化现象

D．煮粽子时，粽叶飘香说明了分子在不停地做无规则运动

端午节，妈妈蒸制粽子的过程中，涉及到的有关物理现象表述正确的是（　　）

A．	蒸粽子时，冒出的"白气"是汽化现象
B．	粽子香味扑面而来，说明分子不停地做无规则运动
C．	水沸腾时吸收热量，温度升高
D．	蒸粽子主要是通过做功的方式改变物体的内能

下列关于热学知识说法中正确的是（　　）

A．我们不敢大口喝热气腾腾的汤，是因为汤含有的热量较多

B．在手背上擦一些酒精，手背感到凉爽，是由于酒精汽化放热

C．燃料燃烧越充分，其热值越大

D．正在沸腾的水吸收热量，内能增加，温度保持不变

我们餐桌上常见的美食都包含有物理知识，下列说法正确的是（　　）

A．蒸包子时看到的腾腾热气是汽化现象

B．红烧排骨香气四溢说明分子在做无规则运动

C．番茄炒蛋是通过做功的方式使番茄和蛋的内能增加

D．煲鸡汤时，当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

对如图描述正确的是　　

A．甲：水在沸腾过程中继续吸热，温度不变

B．乙：体温计读数为

C．丙：内燃机在此冲程中，把机械能转化为内能

D．丁：音叉和长笛的音调、响度、音色均相同

在厨房做饭的时候有很多现象可以用物理知识解释，下列说法中正确的是（　　）

A．用高压锅炖肉熟的快，是因为锅内气压高水的沸点低

B．炒菜时香气四溢说明分子在做无规则运动

C．电饭锅的插头插入插座时保险丝突然熔断，一定是电路中用电器总功率过大造成的             

D．当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

下列有关物态变化的叙述中正确的是（　　）

A．蒸发和沸腾在任何温度下都能发生

B．烧水时在壶口上方看到的“白气”是水蒸气

C．衣柜里的樟脑丸逐渐减少是汽化现象

D．霜的形成是凝华现象，放出热量

汤圆是我国的特色美食，下列有关说法正确的是 $($　　 $)$

A．煮汤圆时，锅上方冒出的“白气”是水汽化形成的

B．汤圆在锅中不断翻滚，通过做功改变了汤圆的内能

C．煮汤圆的水沸腾后改用小火，锅内沸水的温度会降低

D．喝汤时，对汤吹气，是为了加快蒸发使汤尽快降温

小明观察了厨房设备，他观察到的现象和对现象的解释中，正确的是 $($ 　　 $)$

A．	当我们使用筷子吃饭时，筷子一定是省力杠杆
B．	用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，液体沸点越低
C．	用燃气灶煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度
D．	电饭锅用三脚插头和三孔插座是为了防止锅体漏电伤害人体

课本中想想做做的小实验 $\mathbf{-}\mathbf{-}$ 纸锅烧水，把盛有水的纸锅放在火焰上烧，水烧开了纸锅仍不会燃烧，这是因为 $\mathbf{(}$ 　　 $\mathbf{)}$

A．	纸的比热容大于水的比热容，所以纸锅不会燃烧
B．	火焰的温度较低，低于纸的着火点
C．	水烧开后温度保持不变且低于纸的着火点
D．	纸不吸收热量，所以纸锅不会燃烧

小美同学对冰加热，她将冰熔化成水直到沸腾的过程，绘制成如图所示的温度随时间变化的图象，下列分析正确的是（  ）

A．CD段物质状态为固液共存

B．DE段为水的沸腾过程，温度不变，不吸热

C．实验环境下水的凝固点是O℃

D．冰的熔化过程用了8分钟

小明和小华分别用相同的灶具和锅来煮鸡蛋，两人的锅中都加入同样多且足够的水、同样多的鸡蛋。当锅中的水烧开后，小明仍用强火煮，小华改用文火煮，但仍保持锅中的水沸腾，直到鸡蛋煮熟。关于他们两人的方法，以下说法正确的是（  ）

A．小明的方法比小华的方法省燃料，且省时间

B．小明的方法比小华的方法省燃料，但费时间

C．小华的方法比小明的方法费燃料，但省时间

D．小华的方法比小明的方法省燃料，两人的方法所用时间相近

加热一定质量的水,其温度与时间关系如图中实线a所示.若其他条件不变,只将水的质量增加,则温度与时间的关系图正确的是（   ）

A．a

B．b

C．c

D．d

【重庆市2015年初中毕业暨高中招生考试物理试题（A卷）】如图2所示是餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（      ）

A．蒸饺——刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象

B．牛肉面——挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动

C．回锅肉——炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加

D．玉米排骨汤——当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度