汤圆是我国的特色美食，下列有关说法正确的是 $($　　 $)$

A．煮汤圆时，锅上方冒出的“白气”是水汽化形成的

B．汤圆在锅中不断翻滚，通过做功改变了汤圆的内能

C．煮汤圆的水沸腾后改用小火，锅内沸水的温度会降低

D．喝汤时，对汤吹气，是为了加快蒸发使汤尽快降温