竹纤维是一种新型的织物纤维，具有抗菌等功能。在竹纤维织物工艺流程中需要除去淀粉浆料。下表表示在60 ℃、pH＝7等适宜的情况下，枯草杆菌淀粉酶浓度对退浆效果(失重率)的影响。下列有关说法不正确的是
淀粉酶浓度对退浆效果的影响(60 min)
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
| 处理前试样重/g |
1.662 |
1.659 |
1.672 |
1.677 |
1.669 |
1.666 |
| 处理后试样重/g |
1.594 |
1.554 |
1.550 |
1.550 |
1.540 |
1.536 |
| 失重率/% |
4.10 |
6.33 |
7.30 |
7.57 |
7.73 |
7.80 |
A. 枯草杆菌淀粉酶耐热性强，其化学本质不是蛋白质
B．在生产上淀粉酶浓度为3 g/L时可以达到较好的退浆效果
C．延长淀粉酶浓度为1 g/L一组的退浆时间，可进一步提高失重率
D．淀粉酶浓度超过3 g/L时，底物已与酶充分结合，所以退浆效果增加不明显
下列关于生物体内酶的叙述中正确的有几项
①分化程度不同的细胞内可能存在同一种酶
②凡是活细胞都产生酶
③有的酶成分是核苷酸
④在代谢和发育中起调控作用
⑤酶只能在生物体内起催化作用
⑥只要有果胶酶就能彻底分解苹果细胞的细胞壁
| A．一项 | B．二项 | C．三项 | D．四项 |
下表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明，下列对资料信息理解不正确的是
| A．这种洗衣粉可以清除衣服上的奶渍 |
| B．这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍 |
| C．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性 |
| D．这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物 |
下列关于限制酶和DNA连接酶的理解，正确的是（ ）
| A．其化学本质都是蛋白质 |
| B．DNA连接酶可以恢复DNA分子中的氢键 |
| C．它们不能被反复使用 |
| D．在基因工程操作中可以用DNA聚合酶代替DNA连接酶 |
固定化细胞常用包埋法固定化，原因是( )
| A．包埋法固定化操作最简便 | B．包埋法对酶活性的影响最小 |
| C．包埋法固定化具有普遍性 | D．细胞体积大，难以被吸附或结合 |
下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）
| A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 |
| B．胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 |
| C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 |
| D．提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 |
果汁是日常生活中的常用饮料，为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到果胶酶。请根据有关材料回答下列问题：
(1)下面是A同学探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
用搅拌器制苹果泥，适量且等量的注入到编号为1、2、3、4、5、6的6支试管中；
分别向这6支试管依次注入适量且等量的果胶酶溶液，并混合均匀；
将6支试管分别放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒温水浴保温10 min；
过滤，比较获得果汁的体积。
①上述实验中步骤有两处明显不严谨，请指出并改进 ；
②有同学认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？说明理由________。
（2）B同学探究的是35℃和45℃下果胶酶的最适用量，他在实验过程中除了温度以外还应
该控制 等因素保持不变(列举两个)。下表是该同学的实验结果，请根据他
的实验结果画出曲线，并得出结论。
| |
0 |
0.2% |
0.4% |
0.6% |
0.8% |
1.0% |
| 35℃ |
27% |
40% |
52% |
65% |
65% |
65% |
| 45℃ |
27% |
35% |
42% |
42% |
42% |
42% |
限制酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图为四种限制酶BamHⅠ、EcoRⅠ、HindⅢ以及BglⅡ的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？其正确的末端互补序列是什么( )
| A．BamHⅠ和EcoRⅠ；末端互补序列为—AATT— |
| B．BamHⅠ和HindⅢ；末端互补序列为—GATC— |
| C．EcoRⅠ和HindⅢ；末端互补序列为—AATT— |
| D．BamHⅠ和BglⅡ； 末端互补序列为—GATC— |
下列说法正确的是 ( )
| A．菌落的形状不属于菌落特征 |
| B．将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株都是纯合体 |
| C．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是葡萄糖和尿素 |
| D．将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是甲苯 |
甲、乙两图为“DNA的粗提取与鉴定”实验中涉及的两个操作装置图。相关叙述正确的是( )
| A．图甲的烧杯和图乙的试管中所用溶剂都为NaCl溶液，但两者浓度不同 |
| B．图乙试管经稍稍加热后即可观察到一支试管中的溶液明显变蓝，另一支试管中的溶液不变蓝 |
| C．图甲操作需用玻璃棒迅速搅拌以使DNA析出，并缠绕在玻璃棒上 |
| D．图乙操作中所用的二苯胺试剂需现配现用以达到较好的鉴定效果 |
有关DNA聚合酶与RNA聚合酶的说法，不正确的是（ ）
| A．均以DNA的两条链作为模板 |
| B．均可催化形成磷酸二酯键 |
| C．均以氨基酸作为基本组成单位 |
| D．催化生成的产物不相同 |
美国加州大学教授卢云峰做出一个纳米级小笼子，可把分解酒精的酶（化学本质不是RNA）装入其中，有了这身“防护服”，酶就不怕被消化液分解，可安心分解酒精分子。下列推测合理的是（ ）
A．该成果中用于分解酒精的酶可能是脂质
B．纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液
C．“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用
D．该酶进入人体后能分解人体内无氧呼吸的产物
下列关于各种酶作用的叙述，错误的是
| A．DNA连接酶能使不同脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接 |
| B．RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录 |
| C．一种限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因 |
| D．胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个细胞 |
关于果胶酶的说法正确的是（ ）
| A．果胶酶可以分解细胞壁的主要纤维素 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 |
| C．果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 |
| D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA |
下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是( )
| A．加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶 |
| B．温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果 |
| C．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少P对河流的污染 |
| D．加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果 |
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