下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )。
| A．过程①和②都只能发生在无氧条件下 |
| B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 |
| C．过程①～④所需的最适温度基本相同 |
| D．过程③和④都需要氧气的参与 |
在月季花药培养中材料消毒主要有以下几步，顺序正确的是
①将花蕾在酒精中浸泡约30s
②放入氯化汞液中2～4 min
③无菌水清洗，然后用吸水纸吸干花蕾表面的水分
④用无菌水冲洗3～5次
| A．①②③④ | B．①③②④ |
| C．③①④② | D．②③①④ |
下列有关醋酸菌的说法，错误的是
| A．醋酸菌是一种好氧细菌，在无氧条件下不能生存 |
| B．醋酸菌是喜温细菌，适宜的生长温度为30～35℃ |
| C．醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋酸 |
| D．在制作果醋时，应注意密闭和及时放气 |
某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，下列有关叙述，错误的是
| A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 |
| B．在愈伤组织培培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞 |
| C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控 |
| D．生根时，培养基通常应含 α-萘乙酸等生长素类调节剂 |
植物组织培养中的“脱分化”过程是指( )
| A．已休眠的种子经过处理使种子尽快萌发的过程 |
| B．植物根尖、茎尖等处分生组织细胞有丝分裂产生新细胞后分化为各种组织 |
| C．愈伤组织细胞分化为根与芽的过程 |
| D．离体的植物组织、细胞培养产生愈伤组织的过程 |
在花卉培育过程中，如果所需的某种花卉感染了植物病毒，欲快速培育出大量无病毒的植株，应采取的方法是（ ）
| A．用带毒植株的种子培养后代 |
| B．用带毒植株中无明显症状部分的枝条进行扦插 |
| C．用带毒植株的茎尖进行组织培养，诱导出植株 |
| D．用叶表皮细胞进行组织培养，诱导出植株 |
下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是
| A．用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施 |
| B．实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气 |
| C．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行 |
| D．植物组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用 |
下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是
①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
| A．① | B．①② |
| C．①②③ | D．①②④ |
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是
| A．在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助 |
| B．进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈 |
| C．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势 |
| D．进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平 |
中国科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理医学奖，她研制的抗疟药青蒿素挽救了数百万人的生命。青蒿素的作用方式目前尚不明确，推测可能是作用于疟原虫（单细胞动物）的食物泡膜，从而阻断了营养摄取的最早阶段，使其较快出现氨基酸饥饿，进而损失大量胞浆而死亡。错误的说法是（ ）
| A．疟原虫对外界食物的获取方式主要是胞吞，体现了细胞膜的流动性特点 |
| B．细胞质是细胞代谢的主要场所，如果大量流失，甚至会威胁到细胞生存 |
| C．疟原虫寄生在寄主体内，以二分裂的增殖方式来繁殖后代 |
| D．利用植物组织培养的方式，可以实现青蒿素的大规模生产 |
下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是
| A．主要菌种都是原核生物 |
| B．制作过程都不必严格无菌操作 |
| C．所用的装置都需要密封 |
| D．所用的菌种都需要人工接种 |
某植物的基因型为AaBB，通过下列技术可以分别将其转变为以下基因型的植物：①AABB；②aB；③AaBBC；④AAaaBBBB。则以下排列正确的是（ ）
A．诱变育种、转基因技术、花药离体培养、细胞融合
B．杂交育种、花药离体培养、转基因技术、多倍体育种
C．花药离体培养、诱变育种、多倍体育种、转基因技术
D．多倍体育种、花药离体培养、诱变育种、转基因技术
下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是（ ）
| A．酵母和菜花均可作为提取DNA的材料 |
| B．DNA既溶于2mol/LNaCl溶液也溶于蒸馏水 |
| C．向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物 |
| D．DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝 |
下列关于“DNA 粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是( )
| A．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度 |
| B．将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝 |
| C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取 |
| D．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少 |
下列有关实验对应的试剂、现象和原因，正确的是
| 选项 |
实验 |
试剂 |
现象 |
原因 |
| A |
观察洋葱表皮细胞 |
龙胆紫溶液 |
未见分裂的细胞 |
分裂速度慢 |
| B |
鉴定小麦根尖 中提取的DNA |
二苯胺试剂 |
绿色明显 |
DNA进行了复制 |
| C |
以紫叶李（一种植物）叶片为材料进行色素提取和分离 |
无水乙醇 |
滤纸条出现紫色的第5条色素带 |
液泡内含有花青素 |
| D |
观察蓝藻细胞 |
健那绿染液 |
未见线粒体 |
染色时间过短 |
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