胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37 ℃，pＨ保持在最适值，生成物的量和反应时间之间的关系如图所示，请完成下列问题。
（1）该酶作用的底物是________________。
（2）140分钟后，曲线变成水平，这是因为_____________________________。
（3）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pＨ由２逐渐升到10，则酶催化反应速度将________________，原因是_______________________________。
低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物（MDA）。超氧化物歧化酶（SOD）能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性。研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示。
| 组别 |
处理 |
培养温度/℃ |
 |
| 1 |
蒸馏水浇灌 |
25 |
7．3 |
| 2 |
① |
② |
9．4 |
| 3 |
0．5 mmol/L水杨酸浇灌 |
5 |
10．3 |
| 4 |
1．0 mmol/L水杨酸浇灌 |
5 |
11．6 |
| 5 |
1．5 mmol/L水杨酸浇灌 |
5 |
13．6 |
| 6 |
2．0 mmol/L水杨酸浇灌 |
5 |
8．5 |
| 7 |
2．5 mmol/L水杨酸浇灌 |
5 |
7．9 |
| 8 |
3．0 mmol/L水杨酸浇灌 |
5 |
6．5 |
（1）表中①是_____________，②是___________。
（2）在5 ℃的环境下，物质的量浓度为2．0 mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是________（填“增强”或“减弱”）。
（3）组别1和2对照可得的结论是_________________________________________。
有人做了以下的实验以研究pH对酶活性的影响:准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白质,试管均置于25℃室温条件下,各试管蛋白块消失的时间记录于下表:
| 酶溶液的pH |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 蛋白块消失的时间（min） |
13 |
9 |
11 |
45 |
60 |
（1）请根据表中数据,在下方的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线。
（2）提供2种使实验能在更短时间内完成的方法: ____________________。
（3）如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用,还应补充怎样的对照实验?____________________。
（4）除了本实验外,请另外设计一种简便易行的方案来测定pH对酶活性响: __________________。
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
| 试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
| 1 |
1 cm3瘦肉块＋4 mL蒸馏水 |
37℃水浴；pH＝1．5 |
| 2 |
1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 |
37℃水浴；pH＝8 |
| 3 |
1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 |
① |
| 4 |
1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 |
0℃水浴：pH＝1．5 |
（1）请完成实验设计：①应为__________________。
（2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是_____________，请为该组实验拟定一个课题名称：____________________。
（3）本实验的因变量可以通过观察________________来确定。
（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于____________变量。
（20分，每空2分）光质（不同波长的光）会影响叶绿素a、叶绿素b对于光的吸收，从而影响光合作用的光反应阶段。某生物小组为检测光质对金鱼藻光合作用强度的影响，利用提供不同光源的40W的灯泡数个，试管数支、金鱼藻、NaHCO3溶液等实验材料，1小时后测定记录数据如下：（注：O2相对变化量，+ 表示增加，— 表示减少）
（1）叶绿体中色素的功能是 。实验中加入NaHCO3溶液的作用是 ，无关变量有 （写2个）。
（2）在绿光条件下，金鱼藻叶肉细胞产生ATP的场所有 ，消耗[H]的场所是 。
（3）在红光条件下，该植物经过2小时光合作用，产生氧气总量相对值是 。
（4）下图为叶绿素a和叶绿素b的吸收光谱（暗带部分表示被吸收的光线），已知在漫射光环境中，光线以较短波长的光占优势，与阳生植物相比，推测阴生植物叶绿体中 （色素）含量较高。
（5）研究小组在研究过程中发现了叶绿素b完全缺失的突变体幼苗，用纸层析法分离色素，应有 条色素带，从上往下，缺失的色素带应位于滤纸条的 。若想获得更多的突变体，可利用植物细胞的全能性，通过 技术大量培植。
将新鲜马铃薯磨碎、过滤得到提取液。在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支pH分别为3、5、7、9的100mL体积分数为3%过氧化氢溶液的烧杯中，结果发现每一支试管都产生气体，然后将加入四个烧杯中的马铃薯提取液的量减半，重复上述实验。在相同时间内，分别测得两次实验中过氧化氢含量变化并绘制成如图1所示曲线，请回答：
（1）该实验的自变量是______ ，因变量是 。
（2）曲线B是第 次实验的结果，原因最可能是 。
（3）曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是_____ 。
（4）图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响．请在图上画出：
①如果在A点时，将温度提高5℃时的曲线变化；
②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；
③如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl的曲线变化。
研究者选取南瓜幼苗进行了无土栽培实验，下图为该幼苗的光合速率、呼吸速率随温度变化的曲线图，请分析回答相关问题．
（1）图中A点时叶肉细胞中O2的移动方向是 ．研究者用含18O的葡萄糖追踪根细胞有氧呼吸中的氧原子，其转移途径是 ．
（2）据图分析，光合酶对温度的敏感度比呼吸酶对温度的敏感度 ，温室栽培该植物，为获得最大经济效益，应控制的最低温度为 ℃．
（3）图中 点光合作用制造的有机物是呼吸作用消耗有机物的两倍。
为了验证pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。
（1）实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气。
（2）实验步骤：
①如上图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入1 mL蒸馏水，向2号试管内加入______，向3号试管内加入________，并振荡试管。
②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴____。
③仔细观察各试管内____，并记录。
（3）实验结果：________________________。
（4）通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的________。
（5）将某一溶液pH直接由1升到10的过程中，过氧化氢酶的活性_______，原因是____________。
（6）在坐标图中画出过氧化氢酶的活性与pH的关系曲线（画出大致趋势即可）。
（7）要鉴定过氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________________。
某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后，想进一步探究在一个小区间内的两个温度tl、t2（tl<Tm< t2）条件下的酶的活性，他们进行了如下实验：
取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL5%的淀粉溶液，向C、D试管中各加入2mL淀粉酶溶液，将试管A、C和试管B、D分别置于温度为tl、t2的恒温水浴中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在各自恒温水浴中保温10min。请分析回答：
（1）图示中Tm表示酶的_______________。
（2）该实验的自变量是________________。
（3）利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过
形管底部的半透膜）继续完成探究实验：
实验步骤：
①从试管A、B中取 的溶液，分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度；
②一段时间后观察两侧液面的变化。
实验结果预测和结论：
③如果 ，则温度为tl时淀粉酶的活性强；
④如果 ，则温度为t2时淀粉酶的活性强；
⑤如果A、B两侧液面高度相同，则温度为tl、t2时淀粉酶的性相同。
石油降解酶去醛基后变为石化酶，这两种酶都能催化污泥中石油的分解。
（1）验证石化酶化学本质所用的试剂名称是 ，酶催化作用的机理是 。
（2）下图为不同条件下，石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。
本实验的自变量为 ，若要比较石油分解酶及石化酶催化能力的大小可观测的指标是 。
（3）通过预实验得知两种酶的适宜温度在20～30℃之间，为进一步探究两种酶的最适温度及催化能力，某同学以2℃为温度梯度设计了如下的实验记录表格。
探究石油降解酶及石化酶的最适温度和催化能力实验记录表
指出表中的三处错误
① 。
① 。
② 。
植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质，多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，是引起果汁褐变的最主要因素。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。阅读下列材料，回答下列问题。
（1）酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现分类存放，是因为细胞内具有________系统，组成该系统的结构具有的功能特性是________。茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中：有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。其中，绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制工艺过程（提示：绿茶颜色为绿色），这一过程的目的是_______________。
（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理，完成下列问题。
| 步骤 试管 |
①酚氧化酶提取液的处理 |
②加入 缓冲液 |
③加入酚 类底物 |
实验后 的颜色 |
| A |
不作处理 |
2 mL |
2 mL |
褐色 |
| B |
加入蛋白酶，10分钟 |
2 mL |
2 mL |
无色 |
| C |
加入三氯乙酸 （强酸），10分钟 |
2 mL |
2 mL |
__？__ |
推测实验后，试管C中的颜色是无色。试管A、C对照，你能提出什么结论？________________：试管A、B对照，说明酚氢化酶的化学本质是________。
（3）基因工程已应用在抗褐变品种的改良上，目前比较成功的是反义RNA技术（反义RNA可直接作用于靶mRNA的SD序列和部分编码区，直接抑制翻译）。有人将一段cDNA片段通过________的方法导入马铃薯的细胞中，并表达得到反义的RNA，结果块茎中的酚类物质氧化受阻，表皮被擦破后不发生褐变。你认为反义RNA发挥作用的原因可能是________________________。
某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验。相应的实验结果如下图所示，请分析回答：
（1）实验1、2、3中的自变量分别为_______________________________________。
（2）实验1的目的是探究____________________________________________________。
（3） bc段O2产生速率不再增大的原因最可能是____________________。
（4）实验3的结果还证实，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是________________________________________________________。
下面的表格分别是某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究某种过氧化氢酶的最适pH值的实验结果。据此回答下列问题：
(1)在实验一中，pH值属于 变量。
(2)实验一的①②③步骤为错误操作，正确的操作应该是 。
(3)实验一的第⑤步最好选用 (试剂)测定单位时间内淀粉的 。
(4) 如将实验一的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液，你认为是否科学? ，为什么? 。
(5)分析实验二的结果，可得到的结论是 ；
在该预实验的基础上要进一步探究该过氧化氢酶的最适pH值，可在pH为 之间设置梯度进行研究。
下图是植物体内几项生理活动关系示意图，其中①②③④表示生理过程，请回答：
（1）植物生命活动会合成和分解ATP，①过程中ATP分解酶的分布场所是 ，④过程中ATP合成酶的分布场所是 。
（2）以下哪些生物可以进行②过程 ，哪些生物可以进行④过程 。
| A．蓝藻 |
| B．硝化细菌 |
| C．乳酸菌 |
| D．豌豆 |
E．酵母菌
（3）啤酒生产过程中，酵母菌大量繁殖时，通过上图 过程（填序号）获得能量；发酵时，通过上图 过程（填序号）获得能量
在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时（如甲图A所示），可催化底物发生变化。酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。图乙表示无抑制剂和不同抑制剂作用的效果曲线。
（1）少数酶是RNA，可用 检测.
（2）图乙中曲线a、b酶促反应速率不再增加是因为 。
（3）图乙中曲线a表示 抑制剂存在时的作用效果，图乙中曲线b表示 抑制剂存在时的作用效果。
（4）已知青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似, 能抑制细菌合成细胞壁相关酶的活性，故青霉素属于 抑制剂。
（5）癌症化疗时应用的烷化剂（如二氯二乙胺）能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用。故烷化剂属于
抑制剂
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