高中化学蛋白质的变性实验填空题

淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___         _表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是    _      和              （ 填官能团名称）。

简要回答下列问题
（1）以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全？
_______________________________________________________。
（2）成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应，试解释原因。
_______________________________________________________。
（3）如何鉴别蚕丝和人造丝（纤维素）织物？
_______________________________________________________。
（4）乙醇和乙酸的官能团的名称分别是什么？
_______________________________________________________。

利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
（1）写出化学方程式，并注明反应类型：
I、B与醋酸反应：   ▲  ，   ▲  反应。
II、B→C：   ▲   ，   ▲  反应。
（2）可用于检验A的试剂是    ▲      。
（3）用淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]为原料制取B，若有含淀粉40%的植物果实1kg，经反应制得184g的B，则淀粉的转化率为   ▲  。（提示：转化率=已反应的量/原有的量×100%）

(1)在洁净的试管中加入少量硝酸银溶液，再逐滴滴加稀氨水，现象是先生成白色沉淀，反应的离子方程式是①______________________________ ；继续滴加至沉淀恰好溶解，即得银氨溶液，反应的离子方程式为②_______________________________________；
(2)葡萄糖分子中含有醛基，属于多羟基醛，工业上常用来制镜。向（1）中所得的银氨溶液中滴入少量葡萄糖溶液，混合均匀后，放在水浴中加热3min～5min，即可在试管内壁上形成银镜，则此反应的化学方程式为③（葡萄糖的结构简式用GCHO表示）：____________________________________________________。

．如下图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C₆H₁₂O₇）或C（C₆H₁₀O₈），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C₆H₁₄O₆）。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知，相关物质被氧化的难易次序是：
RCHO最易，  R—CH₂OH次之，最难。
（1）请写出C、D的结构简式：C：__________D：______________________
（2）请写出下列反应的化学方程式 
①淀粉水解A：__________________________________________
②A发生银镜反应：______________________________________
③B → F：_____________________________________________

医院抢救重金属中毒的病人时会采取哪些措施？常用的消毒方法有哪些？
（1）                                  ，                                。
（2）有关葡萄糖反应的特征现象表现为：
与新制Cu(OH)₂反应：                                         。
与银氨溶液反应：                                            。
（3）含碳原子数少于或等于10的烷烃中，其一氯代物只有一种的烷烃共有____种。

(Ⅰ)合金是生活中常用的材料，请回答下列问题：
（1）生铁和钢是含碳量不同的铁碳合金，含碳量在2％～4.3％的称为。不锈钢在空气中比较稳定，不易生锈，有强的抗腐蚀能力，其合金元素主要是；

（2）钢铁的腐蚀给社会造成的损失是巨大的，所以采取各种措施防止钢铁的腐蚀是十分必要的，请列举三种防止钢铁腐蚀的方法；   
（3）青铜的主要合金元素为，黄铜的主要合金元素为：
（4）储氢合金是一类能够大量吸收氢气，并与氢气结合成金属氢化物的材料。如镧镍合金，它吸收氢气可结合成金属氢化物，其化学式可近似地表示为（中各元素化合价均可看作是零)，它跟可组成镍氢可充电电池：

该电池放电时，负极反应是。市面上出售的标称容量为2000 mA h的1节镍氢电池至少应含有镧镍合金g(已知1法拉第电量为96500库仑或安培·秒)。
(Ⅱ)有机化合物与生活息息相关。请回答下列有关问题：
（1）棉花、蚕丝、小麦主要成分分别为、、，它们蕃都属于天然有机高分子化合物；
（2）味精是烹饪常用的调味品，其主要成分的化学名称为；  
（3）解热镇痛药阿司匹林主要成分的结构简式为。

由淀粉和其他无机原料，合成环状化合物H：

写出下列物质的结构简式：

A．________________，

B．_________________，

C．_________________，

D．_________________，E._________________，F._________________，G._________________。

(6分)天然蛋白质水解产物中含化合物A，A由C、H、O、N四种元素组成，A能与NaOH反应，也能与盐酸反应，在一定条件下，两分子的A发生反应生成B和一个水分子，B的相对分子质量为312。此化合物遇浓硝酸显黄色，由上推断，A的结构简式为______________，
B的结构简式为______________________。

(9分）葡萄糖是人类的营养素。在人体里。富氧条件下氧化生成CO₂和H₂O；在缺氧条件时，则生成一种有机酸A。

已知：将A进行如下图所示的反应。其中C和C′是同系物。C′是甲酸（HCOOH）

完成下列问题：
（1）C和D′属于_________（用编号填入，以下同）。
①同系物 ②同分异构体 ③同类物质 ④同素异形体
（2）D′与E分别属于哪一类化合物：D′_________，E_________。
①多元醇 ②醛 ③不饱和羧酸 ④多元羧酸 ⑤酯
（3）写出结构简式：A_________，F_________，H_________。
（4）写出反应类型：Ⅰ__________，Ⅱ__________。
（5）写出A→E的化学反应方程式：_____________________________。

某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸（相对分子质量为75）、丙氨酸（相对分子质量为89）、半胱氨酸（相对分子质量为121）三种氨基酸。现称取该多肽830 g，完全水解后共得到1010 g氨基酸，经分析该氨基酸混合物的平均相对分子质量为100，1 mol多肽含硫原子50 mol。问：
（1）若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐，并加碱中和，全部蒸出氨气，可得氨气_____
________g。
（2）一分子此多肽完全水解生成________个氨基酸。

用纤维素制取硝酸纤维，是利用纤维素组成中的葡萄糖单元的（1）个（2）基可具有的（3）的性质；用纤维素制取葡萄糖是利用它（4）的性质。

用淀粉为原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果实，经过反应制得227 g 80%的酒精．淀粉的转化率为________．