高中化学营养均衡与人体健康的关系试题

根据化学常识，下列说法正确的是（   ）

A．施用碳铵后应立即盖上土壤

B．复合肥是两种或两种以上化肥的混合物

C．可用工业用盐作食盐用于烹调

D．加碘食盐中的“碘”通常是指碘单质

胃酸的主要成分是盐酸，在医疗上，用以治疗胃酸过多的一种药剂是（  ）

A．小苏打

B．纯碱

C．烧碱

D．石膏

下列药物中属于抗生素的是

A．麻黄碱

B．青霉素

C．阿司匹林

D．碳酸氢钠

糖类、油脂、蛋白质是人类食物中的基本营养物质。以下叙述正确的是
A．均属于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三种元素组成的
C．在一定条件下都能发生水解 D．淀粉溶液、蛋白质溶液能产生丁达尔效应

维生素C的结构简式如图所示，它的分子式是______，在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘溶液，可观察到溶液蓝色褪去，说明维生素C具有___________性。

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法是

A．滴加酒精

B．灼烧

C．滴加食盐水溶液

D．滴加食醋

已知维生素A的结构简式如下：

关于它的说法正确的是

A．维生素A是一种酚

B．维生素A的一个分子中有三个双键

C．维生素A的一个分子中有30个H原子

D．维生素A具有环己烷的结构单元

，叫做异戊二烯．已知维生素A的结构简式可写为
，
式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子未标记出来，关于它的叙述正确的是（　　）
A．维生素A的分子式为C₂₀H₃₀O
B．维生素A是一种易溶于水的醇
C．维生素A分子中有异戊二烯的碳链结构
D．1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H₂发生加成反应

下列液体pH＞7的是

A．人体血液

B．蔗糖溶液

C．橙汁

D．胃液

【2009年大连市高三年级双基考试】下列说法正确的是【  】

A．在有机物分子中，含有的氢原子个数一定是偶数

B．分子组成相差若干个CH2的有机物互为同系物

C．所有糖类物质都有甜味

D．油脂是食物中产生能量最高的营养物质

有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（ ）

A．糖类是有甜味的物质	B．糖类是具有CN(H20)m通式的物质
C．糖类是含有醛基或羟基的物质	D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质