高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

维生素C的结构简式为：

有关它的叙述错误的是（   ）

A．是一种环状的酯类化合物

B．易起加成及氧化反应

C．可以溶解于水

D．在碱性溶液中能稳定地存在

某工厂排放的酸性废水中含较多的Cu²⁺，对农作物和人畜都有害，欲采用化学方法去掉有害成分，最好加入下列物质中的(    )

A．食盐和硫酸

B．胆矾和石灰水

C．铁粉和生石灰

D．苏打和盐酸

近来研究认为松果体分泌物——“退黑素”(简称MLT)与人的寿命长短有关，有人把“退黑.素”和克隆技术并称为“20世纪生命科学的两大发现”。“退黑素”的化学结构简式为

(1)“退黑素”的分子式为________________________________________________________。
(2)“退黑素”结构简式中，虚线框内的结构名称为__________________________________，它在稀硫酸中受热后生成的具有酸性的物质为____________________________。

下列对乙烯和聚乙烯的描述不正确的是（   ）

A．乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物

B．乙烯性质比聚乙烯活泼

C．取等质量乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等

D．取等物质的量的乙烯和聚乙烯，完全燃烧后生成的CO2和H2O的物质的量分别相等

2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议表决通过的《中华人民共和国食品安全法》旨在维护民众的生命健康安全，新的食品安全法于2009年6月1日起实施。食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是

A．淀粉的含量

B．二氧化硫的含量

C．亚硝酸盐的含量

D．甲醛的含量

三聚氰胺(结构式如图9所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是

A．

三聚氰胺是一种蛋白质

B．

三聚氰胺是高分子化合物

C．

三聚氰胺分子中含有碳碳双键

D．

三聚氰胺的分子式为

下列说法正确的是                  （　　）

A．碘盐中的碘可以直接用淀粉检验

B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

C．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

D．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂

生活中下列处理方法正确的是                                     （   ）

A．冬天在汽车水箱中加乙二醇抗冻	B．蚂蚁叮咬的红肿处涂沫苯酚止痒
C．纺织品上的油腻用烧碱溶液清洗	D．把铁器具浸入水隔绝空气防生锈

右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

（1）在圆底烧瓶中装入7—8 g的氢氧化钠、5 mL硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的水和10 mL的酒精，加入酒精的作用是________________________________________________。
（2）隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成。向所得混合物中加入
_________________，静置一段时间，溶液分成上下两层，肥皂在_________________层，此操作名称为_________________。
（3）图中长玻璃管的作用是___________________________________________________。
（4）写出该反应的化学方程式：_______________________________________________。

下图表示蛋白质分子的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（   ）

↑      ↑  ↑      ↑
A     B  C      D

1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是（   ）

A．酶是具有催化作用的蛋白质

B．酶具有选择性和专一性

C．高温或重金属盐能降低酶的活性

D．酶在强酸、强碱条件下才能发挥作用

下列关于“生活中的化学”的叙述中不正确的是（   ）

A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

B．误食重金属盐，立即喝牛奶或生蛋清进行解毒

C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人类的营养物质

D．新居室内装饰材料中缓慢释放的甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气

被称为“脑黄金”的DHA，是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为（   ）

A．（C25H51COO）3C3H5

B．（C25H39COO）3C3H5

C．（C26H41COO）3C3H5

D．（C26H47COO）3C3H5

油脂A的通式可表示为：（R中不含—C≡C—和环）。已知0.05mol A可与溶有48g液溴的CCl₄恰好完全反应。另取0.05mol A完全燃烧生成CO₂和H₂O的物质的量之和为5.3mol，试求A的结构简式，写出A与足量的H₂反应的化学方程式。

(4分)天然蛋白质水解产物中含某有机物A，A由C、H、N、O元素组成。A能与NaOH反应，也能与盐酸反应。在一定条件下两分子A发生缩合反应生成有机物B和1个水分子，经测定A分子中不含有甲基，B的相对分子质量为312，当蛋白质与浓硝酸反应时显黄色。由此推断A的结构简式为_________________，B的结构简式为_____________。