化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红1号”非法用作食用色素。苏丹红一系列人工合成染料，其中“苏丹红4号”的结构式如下
下列关于“苏丹红4号”说法正确的是（ ）
| A．不能发生加成反应 |
| B．属于芳香烃 |
| C．可以使高锰酸钾酸性溶液褪色 |
| D．属于甲苯同系物 |
5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁（化学式C10H14N2）、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是（ ）
| A．吸烟严重危害人的身心健康 |
| B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大 |
| C．尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5∶7∶1 |
| D．香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡 |
食用下列物质不会引起中毒的是
| A．用三聚氰胺配制的奶粉 |
| B．加有大量亚硝酸钠（nano 2 ）的火腿 |
| C．用碳酸钡做x射线透视的“钡餐” |
| D．加碘盐（含碘酸钾的食盐） |
下列说法正确的是
| A．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是氧化反应 |
| B．药物能治疗疾病，故多吃点没关系 |
| C．鸦片、吗啡、海洛因等毒品危害极大，人们特别是青少年一定要远离毒品 |
| D．为了预防、治疗疾病，家庭应自备一些常用的非处方药，以供急用 |
有关食品添加剂的下列说法中正确的是
| A．食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高 |
| B．菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解，加醋会降低碘的利用率 |
| C．苯甲酸钠是常用的食品调味剂 |
| D．腌制肉食制品使用的亚硝酸盐即使不超标，也不可长期或大量的进食 |
下列做法不正确的是
| A．为了使一些肉制食品颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 |
| B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 |
| C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 |
| D．脂肪中必需脂肪酸的含量越高，其营养价值越高 |
对于药品的使用和作用下列说法不正确的是
| A．R表示处方药，OTC表示非处方药 |
| B．毒品就是有毒的药品 |
| C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》 |
| D．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 |
关于食品添加剂，下列说法中，正确的是
| A．为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂 |
| B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害 |
| C．染衣服的染料也可以用来给食品染色 |
| D．某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全 |
纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种
| A．多糖 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．油脂 |
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