食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是
| A．用工业用盐腌制咸菜 | B．在牛奶中添加尿素 |
| C．用二氧化硫熏制银耳 | D．用纯碱发酵面食 |
生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是
| A．医疗上可用硫酸钡作x射线透视肠胃的内服药，是因为硫酸钡不溶于水 |
| B．氯气可用作消毒剂和漂白剂，是因为氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性 |
| C．发酵粉能使焙制出的糕点疏松多孔，是因为发酵粉中含有碳酸钠 |
| D．加碘食盐中添加碘酸钾而不用碘化钾，是因为碘酸钾能溶于水而碘化钾不溶于水 |
下列做法中，会对人体造成较大危害的是
| A．用含氢氧化铝的药剂治疗胃酸过多 | B．用苏打中和发酵面团中的酸 |
| C．用醋酸清洗热水瓶内壁附着的水垢 | D．用二氧化硫熏蒸银耳 |
下列物质中，不能用作抗酸药的是。
| A．氢氧化铝 | B．氢氧化钠 | C．碳酸镁 | D．碳酸氢钠 |
化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是
| A．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料 |
| B．用纯碱制玻璃、用铁矿石炼铁都会产生温室气体 |
| C．海水中有大量人类需要的物质，可以大量开发海水中的物质，以解决资源短缺的问题 |
| D．工业上以氯气和澄清石灰水为原料制造漂白粉 |
铝在人体内积累可使人慢性中毒，1989年世界卫生组织正式将铝定为“食品污染源之一”而加以控制。铝在下列使用场合须加以控制的是 （ ）
①糖果香烟内包装；②电线电缆；③牙膏皮；④氢氧化铝胶囊（作内服药）；⑤用明矾净水；⑥用明矾和小苏打混合物作食品膨化剂 ⑦制造炊具和餐具 ⑧制防锈漆
| A．①③④⑤⑥⑦ | B．②③④⑤⑥ | C．②③⑤⑦⑧ | D．全部 |
化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是
| A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素 |
| B．地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分与从石油中提取的柴油成分不同 |
| C．近期媒体报道的某白酒中的增塑剂是对人体健康有害的物质 |
| D．PM2.5含有的铅、镉、 铬、钒、砷等对人体有害的元素均是金属元素 |
食用下列物质不会引起中毒的是
| A．用三聚氰胺配制的奶粉 |
| B．加有大量亚硝酸钠的火腿 |
| C．用碳酸钡做x射线透视的“钡餐” |
| D．加碘盐（含碘酸钾的食盐） |
普及化学知识有助于人们树立健康的观念。下列观念正确的是
| A．天然物质都是绿色无毒的物质 |
| B．只饮用纯净水有益人体健康 |
| C．微量元素只能通过保健品摄入 |
| D．植物油和动物脂肪要搭配食用 |
下列“方法”不可以达到“目的”的是
| |
目 的 |
方 法 |
| A |
为了补碘元素 |
食用加碘食盐 |
| B |
为了除去一氧化碳中的二氧化碳气体 |
气体通过盛有氢氧化钠的溶液 |
| C |
为了制取氢氧化铝 |
向氯化铝溶液中加入过量的氢氧化钠溶液 |
| D |
为了逃离氯气泄露的环境 |
逆风向高处跑 |
调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是
| A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 |
| B．食醋的主要成分是醋酸，醋酸是一种强酸 |
| C．食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水的方法制备氯气和钠 |
| D．木糖醇（C5H12O5 ）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物 |
下列说法中错误的是（ ）
| A．检验天然水是否为硬水最简单的方法是用肥皂水检验 |
| B．冷冻法进行海水淡化是利用海水蒸发吸热使海水冷却形成冰晶，这种方法能耗小 |
| C．反渗透法进行海水淡化能大量快速生成淡水，其技术关键在于寻找理想的渗透膜 |
| D．处理污水主要是生物化学方法，这种方法的关键是培养好活性污泥中的微生物，并提高处理过程的曝气效率 |
生活中常用一些化学知识，下列分析或结论正确的是
| A．维持人体中血液的pH值稳定的主要离子是HCO3－ |
| B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 |
| C．液化石油气的主要成分是甲烷 |
| D．酿酒过程中，淀粉水解后即得乙醇 |
化学与生活密切相关，下列说法正确的是
| A．氢氧化铝、氢氧化镁可做抗酸药 |
| B．加碘食盐中添加的是碘化钾 |
| C．味觉上具有酸味的食物就是酸性食物 |
| D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害 |
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