高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列有关生活常识的说法中，不正确的是

A．饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒

B．含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

C．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物

D．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，蛋白质属于酸性食物

化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是

A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素

B．地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分与从石油中提取的柴油成分不同

C．近期媒体报道的某白酒中的增塑剂是对人体健康有害的物质

D．PM2.5含有的铅、镉、铬、钒、砷等对人体有害的元素均是金属元素

人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃粘膜，使人感觉不适。抗酸药（又称抑酸剂）可以减少胃过过多的胃酸。下列物质不属于抗酸药的是

A．阿司匹林（主要成分：）

B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3]

C．碳酸氢钠片（主要成分：NaHCO3）

D．胃得乐（主要成分：MgCO3）

以下食品化学知识的叙述不正确的是

A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是 （   ）

配料	精盐、碘酸钾、抗结剂
碘含量	35±15 mg/kg
储存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹饪时，待食品熟后加入碘盐

A．高温会导致碘的损失
B．碘酸钾可氧化氯化钾
C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D．该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg

下图是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）。由此，你得到的信息和作出的推测是

A．此食盐是纯净物

B．“加碘食盐”中的“碘”是指单质

C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）g

D．菜未烧熟不宜加入加碘的原因可能是碘酸钾受热不稳定

关于食物的酸碱性说法错误的是（      ）

A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物

B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D．正常人人体内各体液PH总保持一定．

下列关于药物的使用说法正确的是

A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用

B．使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射

C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D．我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

下列说法比较合理的是

A．果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高

B．酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的

C．经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血

D．早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

下列关于常见药物的用途不正确的是

A．阿司匹林具有治疗胃酸过多的作用

B．青霉素有阻止多种细菌生长的功能

C．麻黄碱具有止咳平喘作用

D．医疗上用少量鸦片作止泻、镇痛剂

下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是

A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O

B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大

C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化

D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力

食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是

A．用工业用盐腌制咸菜	B．在牛奶中添加尿素
C．用二氧化硫熏制银耳	D．用纯碱发酵面食

生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是

A．医疗上可用硫酸钡作x射线透视肠胃的内服药，是因为硫酸钡不溶于水

B．氯气可用作消毒剂和漂白剂，是因为氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性

C．发酵粉能使焙制出的糕点疏松多孔，是因为发酵粉中含有碳酸钠

D．加碘食盐中添加碘酸钾而不用碘化钾，是因为碘酸钾能溶于水而碘化钾不溶于水

下列做法中，会对人体造成较大危害的是

A．用含氢氧化铝的药剂治疗胃酸过多	B．用苏打中和发酵面团中的酸
C．用醋酸清洗热水瓶内壁附着的水垢	D．用二氧化硫熏蒸银耳

下列物质中，不能用作抗酸药的是。

A．氢氧化铝

B．氢氧化钠

C．碳酸镁

D．碳酸氢钠