“苏丹红一号”实际上一般称为“苏丹一号”,是一种黄溶剂染料,按化学染料分类称为溶剂黄14(c.l.solvent,yellow14),分子式为c 16 h 12 n 2 o,其化学结构属偶氮类染料,是由苯胺重氮化后与2萘酚偶合制得的。有关“苏丹红一号”下列说法正确的是
A.“苏丹红一号”在食品中能起到增色的作用,可在辣椒酱中用作添加剂 |
B.“苏丹红一号”的摩尔质量为248 |
C.“苏丹红一号”可用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色 |
D.食品添加剂对人体危害较大,因此应全面禁止使用 |
药物的种类很多,下列常见药物中属于抗生素的是
A.青霉素 | B.维生素A |
C.补钙剂(有效成分碳酸钙) | D.胃舒平(有效成分氢氧化铝) |
吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是
A.冰毒、黄连素 | B.味精、麻黄碱 |
C.纤维素、尼古丁 | D.海洛因、冰毒 |
将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,则说明该病人的尿液中含有
A.乙酸 | B.乙醇 | C.氯化钠 | D.葡萄糖 |
近日,专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明味精在 100 ℃ 时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是
A.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
B.实验是研究问题的一种有效方法 |
C.谷氨酸钠受热不分解 |
D.大量食用味精有利于身体健康 |
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是( )
A.醋通常用作调味剂去除腥味 | B.亚硝酸钠可以用作发色剂 |
C.我国应禁止使用味精 | D.苯甲酸钠可用作食品防腐剂 |
了解一些安全生活、生产常识,有助于自身安全及事故救助。下列有关安全处理不合理的是
A.木材厂、纺织厂、面粉厂都必须严禁烟火 |
B.炒菜时锅中的油着火时可立即盖上锅盖 |
C.运输液氯的罐车泄漏时应逆风往高处跑 |
D.化学品仓库保存的金属钠着火时可用水灭 |
食用下列食品,不会对人体健康造成危害的是
A.牛奶经工业发酵后得到的酸奶 | B.用工业食盐腌制的泡菜 |
C.霉变的大米、花生 | D.用甲醛溶液浸泡的海鲜品 |
化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是:
A.可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3) |
B.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜 |
C.利用葡萄糖和银氨溶液,可在玻璃上镀银 |
D.缺钠会产生贫血,常在酱油中补钠 |
对于药品的使用和作用,下列说法正确的是
A.R表示处方药,OTC表示非处方药 |
B.毒品就是有毒的药品 |
C.我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》 |
D.麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 |
生活处处有化学。下列叙述正确的有( )
A.大米经蒸煮和发酵可酿造白酒 |
B.油脂水解的最终产物为葡萄糖 |
C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 |
D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质 |
下列说法中正确的是
A.使用青霉素时,有些人可以不进行皮肤敏感试验 |
B.长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用 |
C.对于标记“OTC”的药物,必需在医生指导下使用 |
D.“是药三分毒”,必须按医嘱或药物说明书使用药物,防范药物不良反应 |
树立健康生活理念,正确认识和使用药物。下列说法错误的是
A.阿司匹林aspirin是一种解热镇痛药物 |
B.非处方药OTC安全系数大,可以长期大量服用 |
C.常用的抗酸药是胃舒平和氢氧化铝复方制剂 |
D.吃药期间不宜喝茶,更不宜用茶水服药 |
目前,已发现的居室空气污染物达300多种。其中有一种来自人造地板、家具以及装修粘合剂,长期接触低剂量的该物质,可引起过敏性皮炎,免疫功能异常。该污染物是( )
A.HCHO | B.CO | C.SO2 | D.CH3CH2CH3 |