根据记录，从地面向上$11\mathit{km}$以内，每升高$1\mathit{km}$，气温降低$6^{°}\text{C}$；又知在距离地面$11\mathit{km}$以上高空，气温几乎不变．若地面气温为$m{(}^{°}\text{C})$，设距地面的高度为$x\left(\mathit{km}\right)$处的气温为$y{(}^{°}\text{C})$

（1）写出距地面的高度在$11\mathit{km}$以内的$y$与$x$之间的函数表达式；

（2）上周日，小敏在乘飞机从上海飞回西安途中，某一时刻，她从机舱内屏幕显示的相关数据得知，飞机外气温为$-{26}^{°}\text{C}$时，飞机距离地面的高度为$7\mathit{km}$，求当时这架飞机下方地面的气温；小敏想，假如飞机当时在距离地面$12\mathit{km}$的高空，飞机外的气温是多少度呢？请求出假如当时飞机距离地面$12\mathit{km}$时，飞机外的气温．