初中生物探究食品保存的方法试题

俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ）

①食物多样，粗细搭配
②多吃鱼肉，少食水果
③肉鱼蛋类，必须新鲜
④变质剩饭，喂养禽畜
⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按时进餐

A．①③⑥	B．②③④
C．②④⑤	D．①⑤⑥

下列饮食习惯中，不正确的是

A．一日三餐，按时进餐	B．不暴饮暴食，荤素合理搭配
C．饮食多样化，不挑食	D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐

青春期对营养的要求是（     ）

A．多吃肉，不吃蔬菜	B．多吃蔬菜，保持苗条
C．应全面、合理	D．有什么吃什么

吃甜食对于形成龋齿没有关系。

某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？（      ）

A．素炒豆角	B．红焖羊肉
C．煮鸡蛋	D．炸河虾

绿色食品指的是（     ）

A．新鲜的食品	B．无污染、安全、优质食品
C．绿颜色的食品	D．营养价值很高的食品

学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求的是(    )

A．3：4：3

B．4：4：2

C．0：6：4

D．2：3：5

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

下面是某同学为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是

A．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤

B．红烧冬瓜、炒土豆丝、炒空心菜、海带汤

C．红烧鸡腿、爆炒鱿鱼丝、回锅肉、鱼头汤

D．炒白菜、炒花椰菜、水煮萝卜丝、紫菜汤

某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（   ）

A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤

B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生

C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生

D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤

要制定一份合理的食谱用量最多的食物应是(      )

A．鱼类

B．蔬菜类

C．淀粉、谷物类

D．肉类

下列饮食习惯中，不正确的是（ ）

A．按时进餐

B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐

C．饮食多样化，不挑食

D．不暴饮暴食

下列做法中没有注意食品安全的是

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

合理膳食是指（ ）

A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质的比例合适，互相搭配