如图是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
实验过程：1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成 色。
结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了 。
2号试管中馒头碎屑变色的原因是 。
3号试管中馒头块变色的原因是馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。
实验结论：淀粉的化学消化是从 开始的。
下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容。 (8分)
（1）请在表内填写实验现象：
A．变蓝 B．不变蓝
(2)3号试管的实验现象，是因为唾液中含有_____________将淀粉分解成了_____________。
(3)l号试管是_____________号试管的对照实验。
(4)从2号、3号、4号试管的实验，可以得知_____________能影响唾液淀粉酶的活性。
在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与物质A放入2号试管中充分搅拌；③将物质B与唾液放入3号试管中不搅拌。如图所示，试问：
（1）在这个实验中，探究两组变量，要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验，2号试管放入的物质A为______________；要使①和③以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量形成对照实验，3号试管放入的物质B为____________________。（2）若将3支试管都放入37 ℃ 左右温水中，5～10 min后取出，滴加碘液，________号试管中的物质遇碘后不变蓝，原因是 。
小明想比较苹果和黄瓜中维生素C的含量。于是他榨取汁液，并向两支洁净、干燥的小试管内分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2mL。将苹果汁液和黄瓜汁液分别用滴管滴入小试管中，直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录结果是苹果汁液用的滴数多。
请根据上述实验回答：
（1）小明在探究过程中用了维生素C具有的一种奇妙的特性——_______________________________________________，______________________________。
（2）从上述记录结果可知，______中所含的维生素C多一些。
（3）为使实验结果更准确，实验过程中小明应边滴、边______、边观察。
某小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，请根据实验回答：
（1）第一次取花生仁2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为70℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能______焦。
（2）第二次取核桃仁2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为75℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能______焦。
（3）如果两个操作过程科学规范，依据（1）和（2）得出的结论是________________________。
（4）怎样才能做到尽量减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失? ___________________________，___________________________。
分析下面实验数据，回答问题
维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别把黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是15、7、16和12。
(1)请判断维生素C含量最多的蔬菜是 （）
| A． | 黄瓜 | B． | 青椒 | C． | 芹菜 | D． | 菠菜 |
(2)若人体缺乏维生素C,会患。
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