初中生物测定某种食物中的能量选择题

人的生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开 （   ）

A．蛋白质

B．糖类

C．糖类

D．维生素

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，水果蔬菜中的哪种物质被摄人后，也能在人体内转变为维生素A                                 (     )

A．维生素C

B．胡萝卜素

C．维生素D

D．维生素B1

长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患                                    (     )

A．夜盲症

B．脚气病

C．骨质疏松症

D．坏血病

既可防治夜盲症，又可防治佝偻病的食物是                            (     )

A．胡萝卜

B．含钙食物

C．动物肝脏

D．新鲜蔬菜

小麦种子与菜豆种子贮存营养物质的部位分别是

A．胚乳和子叶

B．胚芽和子叶

C．胚轴和胚乳

D．胚乳和胚芽

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（    ）

A．蛋白质、无机盐、水	B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水	D．脂肪、蛋白质、糖类