初中生物测定某种食物中的能量选择题

一般情况下，人体最主要的贮能物质是（ ）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．无机盐

下列说法正确的是（ ）

A．蛋白质是青少年每天需要量最大的营养物质

B．复杂反射比简单反射对人的生存更重要

C．母亲与胎儿通过胎盘进行物质交换

D．肾脏形成尿，能排出血液中所有的废物

抗美援朝战场上，某部队志愿军战士由于饮食出现问题，到傍晚看不清东西，你认为应该给他们补充什么食物（ ）

A．精米，白面

B．黄瓜、西红柿

C．胡萝卜、动物肝脏

D．粗粮

莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是

A．	莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质。
B．	莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中
C．	莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气
D．	藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质

为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异，李明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在4同样的试管中分别加入了2mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴定管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的组织提取液，边滴加边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录下滴入的组织提取液滴数。实验结果如下表所示。

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
高锰酸钾溶液/mL	2	2	2	2
滴加的蔬菜汁/滴	14	8	15	11

据表中数据可知，维生素C含量最多的蔬菜是                   （   ）
A．黄瓜         B．青椒        C．芹菜           D．白菜

甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是（）

果汁	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	12

A.甲    B.乙     C.丙      D.丁

小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（ ）

A．1244千焦	B．1249千焦
C．1248千焦	D．1247千焦

种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。

果蔬	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	17

请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是
A．乙→丙→甲→丁    B．甲→丙→乙→丁
C．丁→甲→丙→乙    D．丁→丙→乙→甲

下列物质不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ）

A．糖类、蛋白质	B．维生素、无机盐
C．蛋白质、无机盐	D．脂肪、水

蛋白质在生命活动中起着非常重要的作用，下列有关人体内一些蛋白质的说法错误的是

A．血红蛋白是红细胞内的一种含铁的蛋白质，参与红细胞对氧的运输

B．如果人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良，成人会出现肌肉萎缩的现象

C．蛋白质是人体所需的主要能源物质

D．抗体是一种蛋白质，能与对应的抗原结合，参与机体的免疫

某同学在“鉴定鸡蛋清中主要成分”的实验中进行了如图所示的操作。相关叙述正确的是（    ）

A．实验中应该先加水再加鸡蛋清

B．加水后没有搅拌实验现象不明显

C．甲组和乙组对照实验中有两个变量

D．鸡蛋清中是否含蛋白质需要用碘液鉴定

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（   ）

A．蛋白质、无机盐、水	B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水	D．脂肪、蛋白质、糖类

人类生命活动中所利用的能量最终来自（   ）

A．地球	B．植物
C．太阳	D．食物

现代生物学研究的重要方法是（   ）

A．调查法

B．实验法

C．比较法

D．观察法

小王的牙龈经常出血，她的饮食中应该多吃一些（ ）

A．含维生素A丰富的食物

B．含维生素B1丰富的食物

C．含维生素C丰富的食物

D．含维生素D丰富的食物